أرز وحبوب
الطاهيرنا جركس
برغل على حمص ودجاج
برغل على دجاج وحمص من الوصفات السهلة واللذيذة والصحية. يمكن تقديمها كالرز مع اللبن الزبادي. والبرغل فوائده الصحية غنية عن التعريف.صحة
برغل على حمص ودجاج .. من اطيب وصفات البرغل.. لذيذة وصحية
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كوب حمص منقوع ليلة كاملة
- فروج او افخاذ دجاج
- مطيبات للسلق
- 2 بصل
- زيت زيتون
- رشة قرفة
- رشة سبع بهارات
- رشة كمون ناعم
- ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- كوب برغل خشن
- ملح
- لعمل الارز باللحم والخضار من رنا ايضاً اليكم الرابط رز بالخضار واللحم
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نسلق الحمص جيداً مع القليل مقدار ملعقة صغيرة او اقل من الكربونة .. نسلقه حتى النضوج
- نسلق الدجاج مع المطيبات بعد إزالة الزفر
- . نقلي البصل المفروم ناعم بزيت الزيتون حتى يحمر.. ثم نضيف فوقه مرق الدجاج مع البهارات والملح
- نضيف الحمص المصفى ونترك المكونات تغلي مع بعضها
- .. نضيف الدجاج المنزوع منه العظم والبرغل الخشن ونقلب
- .. عندما يغلوا.. نتركهم على نار هادئة ونغطي الطنجرة حتى ينضج البرغل
- نقدم برغل على حمص ودجاج مباشرة
وسوم الوصفة
أرز وحبوبشاميخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- رز بالخضار واللحم
