أرز وحبوب
الطاهيأمير يوسف
برغل وحمص بالدجاج
برغل وحمص بالدجاج من اطيب الوصفات العملية المغذية والتي تكون كلفتها معقولة عادة. البرغل من افيد الاطباق التي قد تقدمونها لأولادكم!! تقدم مع السلطة واللبن الزبادي
برغل وحمص بالدجاج.. من الوصفات السهلة والعملية والمغذية بالتأكيد
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- ملعقتين سمنة كبار او زيت
- بصلة مفرومة صغيرة
- 2 كوب برغل ابيض خشن
- كوب حمص حب مسلوق
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- نصف ملعقة صغيرة بهار اسود
- نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات
- ملعقة صغيرة كمون ناعم
- دجاج
- مطيبات لسلق الدجاج
- زيت زيتون
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نسلق الدجاج مع المطيبات لينضج
- في طنجرة على النار.. نقلب البصل المفروم بالسمنة او الزيت حتى يذبل البصل
- نغسل البرغل وننقعه بالماء الافئ مدة ربع ساعة ثم نصفيه ونضيفه فوق البصل
- نضيف الحمص المسلوق والبهارات ونقلب
- نضيف مرق الدجاج حسب كمية البرغل .. نضع كوب من المرق تقريبا لكل كوب برغل .. ونخفف النار بمجرد غليان المرق ونغطي الطنجرة
- نترك برغل وحمص بمرق الدجاج على نار هادئة حوالي 25 دقيقةالمؤقتات: 25 دقيقة
- نوزع رشة من زيت الزيتون على الوجه ونقلب البرغل قلبة واحدة ونطفئ النار
- نسكب البرغل بالحمص في صحن التقديم ونوزع الدجاج المسلوق على الوجه
- للمزيد من اطباق امير الشهية اليكم كفتة مع بطاطا بالفرن
- لعمل فتة الباذنجان من امير اضغطوا على الرابط
وسوم الوصفة
أرز وحبوبشاميخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كفتة مع بطاطا بالفرن
- فتة الباذنجان
