سلطات ومقبلات
الطاهيندى حدرج
متبل الشمندر البنجر
متبل الشمندر أو البنجر كما يسمى في بعض الدول العربية من أنواع المقبلات الشهية والسهلة. الشمندر من الأطعمة الغنية بالفوائد الصحية والتي لا نقدرها حق قدرها في مطبخنا العربي
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 4 حبات شمندر مسلوق
- نصف كوب لبن زبادي
- ملعقة كبيرة طحينة
- ملعقة عصير ليمون حامض
- 2 فص ثوم مهروس
- زيت زيتون
- ملح
- فلفل أسود
- يمكن حسب الرغبة إضافة باذنجان مشوي أو حمص مسلوق مع خليط الشمندر.
- ندى حدرج
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع الشمندر المسلوق في الخلاط الكهربائ.
- نضيف اليه باقي المكونات بالتدريج حتى نحصل على مزيج كريمي لين ومتجانس
- يمكن حسب الرغبة إضافة باذنجان مشوي أو حمص مسلوق مع خليط الشمندر.
- نضع متبل الشمندر في صحن التقديم ونزينه حسب الرغبة بزيت الزيتون والنعنع وحبات الرمان.
وسوم الوصفة
سلطات ومقبلاتشاميخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير الحمص بالطحينة مثل المطاعم
