صلصات وغموس
الطاهيليال فواز
طريقة عمل صلصة الحبق بيستو صوص
بيستو صوص او صلصة الحبق .. من اطيب واشهر الصوصات الايطالية.. طريقة عملها سهلة جداً وهي تعتمد على الحبق الطازج والصنوبر وزيت الزيتون.. اليكم التفاصيل
بيستو .. او صلصة الحبق.. مشهورة جداً هذه الصلصة الايطالية. اليكم طريقة عملها
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- باقة حبق اخضر
- كوب صنوبر محمص او لوز محمص
- كوب جبنة بارميزان
- 4 حصوص ثوم
- زيت زيتون
- بضع عروق بقدونس- اختياري
- نكتفي من الزيت عندما يصبح الخليط ناعماً جداً ومرقاً ولكن كثيف بنفس الوقت
- نستعمل بيستو صوص مع المعكرونة.. اذا احببنا طهيها بنكهة الحبق
- ملاحظة: إضافة البقدونس يجعل لون الصلصة اكثر اخضراراً
- ليال فواز
- لعمل المعكرونة مع البيستو، اليكم هذا الرابط: معكرونة باستا بصلصة البيستو
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع جميع المكونات، ما عدا الزيت، بالخلاط الكهربائي .. ونضيف الملح حسب الرغبة
- ندير الخلاط ونبدأ بسكب الزيت كخيط رفيع فوق المكونات
- نكتفي من الزيت عندما يصبح الخليط ناعماً جداً ومرقاً ولكن كثيف بنفس الوقت
- نستعمل بيستو صوص مع المعكرونة.. اذا احببنا طهيها بنكهة الحبق
- ملاحظة: إضافة البقدونس يجعل لون الصلصة اكثر اخضراراً
وسوم الوصفة
صلصات وغموسشامينباتيخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- معكرونة باستا بصلصة البيستو
