سلطات ومقبلات
الطاهيOla Faour
الفول الاخضر المقلى
الفول الاخضر المقلى من الوصفات النباتية التي لا تحضر الا بموسم الفول.. جدا لذيذة وهناك اكثر من طريقة لعملها .. البعض يحضرها كـ"العصورة" والبعض الآخر يحب اضافة الكزبرة.. اليكم هذه الطريقة السهلة والشهية المكونات: حوالي...
الفول الاخضر المقلى من الوصفات النباتية التي لا تحضر الا بموسم الفول.. جدا لذيذة وهناك اكثر من طريقة لعملها .. البعض يحضرها كـ"العصورة" والبعض الآخر يحب اضافة الكزبرة.. اليكم هذه الطريقة السهلة والشهية
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- حوالي 600 غرام فول اخضر(العروق كاملة)
- ربع كوب زيت زيتون
- بصلة يابسة
- 5 حصوص ثوم مهروس
- باقة كزبرة خضراء مفرومة ناعمة
- ملح حسب الرغبة
- التقديم عصير حامض - اختياري
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- في مقلاة او طنجرة على النار نقلب الثوم المهروس والبصلة المفرومة ناعمة بزيت الزيتون حتى يذبلوا
- نضيف الفول المغسول والمصفى والمقطع (بعد نزع اطراف العروق) ونقلب حتى يذبل الفول
- نضيف الكزبرة فوق الفول والقليل من الماء فقط حتى لا يلتصق الفول بالمقلاة والملح ونقلب ونخفف النار
- نغطي الطنجرة ونترك الفول الاخضر على نار هادئة حتى ينضج تماما مع التقليب كل قليل
- نقدمه مباشرة او باردا بحرارة الغرفة مع عصرة ليمون حامض (حسب الرغبة) ويؤكل بالخبز
- للمزيد من وصفات الفول النباتية على طريق إيمان ايضا رز بفول صيامي
- اليكم أيضا اطيب لوبيا بزيت
وسوم الوصفة
سلطات ومقبلاتعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- رز بفول صيامي
- لوبيا بزيت
