خبز وخبز مسطح
عجينة المناقيش الصحية
عجينة المناقيش الصحية.. ليست فقط صحية وخفيفة بل لذيذة ايضاً. جربوها ولن تحبوا غيرها لعمل اطيب مناقيش بالبيت او يمكن تقديمها سادة الى جانب الفطور
الوقت الكلي30 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٢
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
خبز وخبز مسطحعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
عجينة المناقيش الصحية.. من اطيب المعجنات والتي ستأكلونها براحة ضمير
المكونات
- تلات ارباع الكيلو طحين قمح اسمر مع النخالة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة سكر
- 3 ملاعق كبيرة سمسم
- 2 ملعقة كبيرة يانسون
- نصف كوب برغل اسمر ناعم
- ربع كوب زيت زيتون
- ملعقة كبيرة خميرة
- للعجن: 2 كوب ونصف ماء دافئ او حسب الحاجة
- للمزيد من المعجنات الشهية اليكم المشاطيح
- لعمل فطاير بعجينة القمح الكامل الصحية ايضاً اليكم الرابط فطاير الجبنة بطحين القمح الكامل
طريقة التحضير
- نضع البرغل الاسمر مع زيت الزيتون في وعاء.. ونفرك جيداً
- نضع باقي المكونات ما عدا الخميرة في وعاء آخر
- نضيف خليط البرغل فوق خليط الطحين مع ملعقة كبيرة خميرة
- نضيف الماء الدافئ حسب الحاجة ونعجن
- نترك عجينة المناقيش الصحية تختمر جيداً
- نكوّر العجينة الى طابات ونرقها ثم نوزع حشوة الجبن او الزعتر او غيره حسب الرغبة ويمكن تركهم سادة وتقديمهم بعد الخبز مع اللبنة والزعتر والزيتون
- ندخلهم الى الفرن الحامي حتى تنضج عجينة المناقيش الصحية
ملاحظات وأفكار للتقديم
- المشاطيح
- فطاير الجبنة بطحين القمح الكامل
