مهلبية التوت

المكونات

• مهلبية:
• 10 ملاعق حليب بودرة كبار
• 6 ملاعق نشا كبار
• 5 ملاعق كبار سكر او حسب الرغبة
• ملعقة صغيرة فانيليا -اختياري
• ليتر ماء
• ملعقة كبيرة ماء ورد
• ملعقة كبيرة ماء زهر
• طبقة التوت:
• 2 كوب عصير توت او ظرف بودرة عصير بنكهة التوت+2 كوب ماء
• 3 ملاعق كبار نشا

طريقة التحضير

1. نضع كل مكونات المهلبية- ما عدا ماء الورد والزهر- بطنجرة ونحركهم عالبارد
2. نضعهم على النار مع التحريك حتى يشتد الخليط
3. نضيف ماء الورد والزهر ونحرك ونطفئ النار
4. نسكب المهلبية بكاسات التقديم حتى نصفها او ثلاث ارباعها او بالبايركس. لنترك مجال لسكب طبقة التوت فوقها
5. نترك مهلبية الحليب تبرد حوالي نصف ساعة ونحضر مهلبية التوت بهذه الاثناء…
6. نخلط مكونات طبقة التوت عالبارد ثم نضعهم على نار هادئة مع التحريك ليشتدوا
7. نضيفهم فوق مهلبية الحليب بعدما تبرد
8. نترك البايركس يبرد بحرارة الغرفة قبل وضعه بالبراد
9. نزين مهلبية التوت بالمكسرات او برش جوز الهند ونقدمها باردة من البراد
10. للمزيد من الحلويات الرائعة والسهلة اليكم كيك الليمون الحامض الاسفنجي
11. اليكم ايضا كيك الفريز والنوتيلا من امير
12. ايضا من امير اليكم مهلبية قمر الدين البالوظة