مخللات ومونة
الطاهيأم طه الحموي
مربى الفريز
مربى الفريز الفراولة من اسهل واطيب انواع المربيات .. تجدون بالوصفة طريقة عمله بوضوح بالاضافة الى طريقة تعقيم المراطبين التي ستحفظونه بها
مربى الفريز ... ولا اطيب شغل البيت
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كيلو فريز فراولة
- نصف كيلو سكر
- ملعقة عصير حامض كبيرة
- ملاحظة لتعقيم المرطبان الزجاجي
- نغسل المرطبان مع الغطاء جيداً ثم نضعه في فرن على درجة حرارة150 مئوية حوالي ربع ساعة ثم نستعمله
- لا نضع القطع البلاستيكية او المطاط الذي يرافق بعض المراطبين في الفرن حت لا تحترق
- لعمل تارت المعمول من ام طه اضغطوا على الرابط تارت المعمول
- اضغطوا على الرابط لعمل مربى البابايا
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نغسل حبّات الفراولة جيداً وننزع منها العرق الأخضر ثمّ نَضعها في وعاء متوسط الحجم، ونُضيف فوقها السكر والحامض
- نضع الفراولة في قدر على نار متوسطة ونقلّب المُكوّنات من وقت إلى آخر بواسطة ملعقة خشبيّة، ونُزيل طبقة الرغوة التي ستتكون على الوجه
- نترك المزيج يغلي حتى تذبل حبات الفراولة ويشتد المزيج حوالي نصف ساعة
- نحفظ مربى الفريز في إناء أومرطبان معقم زجاجي مُحكم الإغلاق ... عندما يبرد المربى تماماً نقفل المراطبين ونضعها بالبراد
- نغسل المرطبان مع الغطاء جيداً ثم نضعه في فرن على درجة حرارة150 مئوية حوالي ربع ساعة ثم نستعمله
- لا نضع القطع البلاستيكية او المطاط الذي يرافق بعض المراطبين في الفرن حت لا تحترق
- أم طه الحموي
- لعمل تارت المعمول من ام طه اضغطوا على الرابط تارت المعمول
- اضغطوا على الرابط لعمل مربى البابايا
وسوم الوصفة
مخللات ومونةعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- تارت المعمول
- مربى البابايا
