مخللات ومونة
مربى التين اليابس
مربى التين اليابس على الاصول. لا شيئ اطيب من شغل البيت وخاصة المونة..لا شك ان المكسرات والسمسم يجعل طعم المربى خيالي :) ستجدون ان طريقة العمل سهلة جداً
الوقت الكلي135 دقيقة
التحضير25 دقيقة
الطهي110 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
مخللات ومونةشامينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
ا لمكونات :
المكونات
- لكل كيلو من التين اليابس
- 600 غرام سكر أو 3 أكواب
- نصف ليتر من الماء أو 2 كوب ونصف .. ويمكن اضافة المزيد حسب الحاجة
- 100 غرام سمسم محمص
- ملعقة كبيرة يانسون حب
- 100 غرام جوز
- 100 غرام لوز مقشور
- رشة مستكة مطحونة مع رشة سكر
- ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض
- طريقة عمل مربى التين اليابس من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
- نانسي موسى
- اضغطوا على اسم نانسي لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
- للمزيد من المريبات الشهية اليكم الرابط: طريقة تحضير مربى المشمش المنزلي
طريقة التحضير
- نضع الماء والسكر والحامض في قدر على النار ..
- بعد الغليان بثلاث دقائق فقط.. نضيف التين المقطع الى ارباع او انصاف فوقهم ونحرك جيداً
- عندما يغلوا مرة اخرى، نخفف النار الى اقصى حد ونتركهم 40 دقيقة مع الحرك كل حين وآخر
- اثناء تحريكهم كل قليل.. يجب أن نتأكد انهم لم يجفوا من الماء.. يمكن اضافة دفعات صغيرة من الماء الساخن كلما دعت الحاجة
- بعد مرور 40 دقيقة، نضيف السمسم والمكسرات واليانسون ونقلب.. ونتركهم ربع ساعة اخرى على نار هادئة
- اخيراً، نضيف المستكة ونحرك ونطفئ النار
- نسكب مربى التين اليابس في صحون حتى يبرد تماماً
- بعدما يبردوا جيداً .. نضع مربى التين اليابس بمراطبين زجاجية جافة ونظيفة ومحكمة الاغلاق للاحتفاظ بهم لوقتٍ طويل
- نانسي موسى
- للمزيد من المريبات الشهية اليكم الرابط: طريقة تحضير مربى المشمش المنزلي
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير مربى المشمش المنزلي
