حلويات
ليالي لبنان مع البرتقال
ليالي لبنان مع طبقة من البرتقال ومعها قطر بالبرتقال ايضا... ليس خطأً ان نضيف من ذواتنا للوصفات التي نحبها ونبتكر أطباق جديدة.. نحن جربنا طعم البرتقال مع حلا ليالي لبنان المشهورة وأعجبتنا... ما رأيكم أن تطلعوا على التفاصيل :)
الوقت الكلي65 دقيقة
التحضير15 دقيقة
الطهي50 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
حلوياتشامينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
ليالي لبنان مع البرتقال.. وصفة مبتكرة ... لن تجدونها في أي مكان آخر :) جربوها
المكونات
- ليالي لبنان:
- كوبين حليب بودرة + ليتر ونصف ماء اي 6 اكواب
- او
- ليتر ونصف اي 6 اكواب حليب سائل
- 3 ملاعق سكر كبار
- ملعقتين نشا كبار
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة مستكة حسب الرغبة
- كوب ونصف سميد خشن
- ملعقة كبيرة ماء زهر
- طبقة البرتقال:
- كوبين عصير برتقال
- ملعقتين سكر كبار
- 3 ملاعق نشا
- طبقة القشطة:
- علبتين قشطة قيمر كبار
- للزينة:
- فستق حلبي وزهر الليمون
- قطر / شيرة للتقديم
- القطر:
- كوبين سكر
- كوب ماء
- ملعقة كبيرة عصير حامض
- قطر البرتقال:
- زهر الليمون
- برش برتقالة
- جزرة متوسطة مبروشة
- ربع كوب عصير برتقال
- كوب من القطر
- طريقة القطر:
- اولا نبدأ بعمل القطر المتعارف عليه لنأخذ منه كوب لاحقا
طريقة التحضير
- نضع مكونات ليالي لبنان مع بعض ما عدا السميد وماء الزهر... ونحرك عالبارد ثم نضعهم في قدر على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان
- عندما يغلي المزيج نضيف السميد الخشن ونستمر بالتحريك ليتجانس المزيج ويشتد واخيرا نضيف ملعقة ماء زهر ونحرك ونطفئ النار
- نسكب ليالي لبنان في البايركس ونتركهم ليبردوا جيدا
- بهذه الاثناء.. نحضر طبقة البرتقال.. نخلط المكونات على البارد ثم نضعهم بقدر على النار حتى يشتدوا
- نسكب طبقة البرتقال فوق ليالي لبنان ونمدهم بالتساوي ونتركهم يبردوا
- بعدما يبرد البرتقال .. نوزع علبتين من القشطة القيمر فوق طبقة البرتقال ونمد القشطة بالتساوي ايضا
- نزبن الوجه بالفستق الحلبي وزهر الليمون
- نضع البايركس بالبراد بضع ساعات قبل التقديم
- نقدم القطر بالبرتقال مع حلا ليالي لبنان مع البرتقال
- نضع السكر والماء وعصير الحامض بقدر على النار
- عندما يغلوا نتركهم على نار هادئة 7 دقائق ونطفئ النارالمؤقتات: 7 دقيقة
- في المرحلة الثانية... نضع زهر الليمون وبرش برتقالة وجزرة في قدر على النار مع ربع كوب من عصير البرتقال وكوب من القطرالذي حضرناه مسبقا
- عندما يغلي المزيج ويصبح قوامه لزجا كالقطر نرفعه مباشرة عن النار
- هذه الحلا الشهية ليالي لبنان مع البرتقال من صديق وطاهي الموقع
- للمزيد من الحلا الشهية من امير اليكم المغلي
- ايضا من امير اليكم حلا سميد بالحليب
ملاحظات وأفكار للتقديم
- المغلي
- حلا سميد بالحليب
