كيك الشوفان والزبيب والتفاح

المكونات

• كوب ونصف شوفان
• كوب ونصف طحين
• كوب ونصف سكر
• كوب عصير ليمون برتقال طازج
• 4 بيض بحرارة الغرفة
• ملعقة فانيليا صغيرة
• ملعقة بايكنغ باودر صغيرة
• ملعقة صغيرة كربونات الصودا للحلويات
• برش ليمونة حامضة
• نصف كوب زيت
• نصف كوب زبيب
• 2 تفاحة مقشرة ومقطعين شرائح او حزوز متوسطة السماكة
• 3 ملاعق كبار سكر مكرمل

طريقة التحضير

1. نخفق البيض مع الفانيليا والسكر وبرش الليمونة حتى نحصل على خليط ابيض كريمي
2. نضيف العصير والزيت والشوفان ونحرك بواسطة ملعقة خشبية
3. نضيف الطحين مع البايكنغ باودر والكربونة بعد نخلهم سويا ونخلط
4. اخيرا نضيف الزبيب ونخلط
5. نضع 3 ملاعق سكر في مقلاة على النار على نار خفيفة حتى يتكرملوا ثم نسكب الكراميل بالقالب المدهون بالزيت او الطحينة
6. فوق الكراميل نوزع شرائح التفاح ثم نسكب خليط الكيك
7. نخبز الكيك بالفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية على الرف الوسط من 45 الى 50 دقيقة او حسب قوة الفرن
   المؤقتات: 50 دقيقة
8. نترك الكيك يبرد بحرارة الغرفة ثم نقلبه بصحن التقديم
9. للمزيد من الكيكات الرائعة اليكم كيك الليمون الحامض
10. اضغطوا عالرابط لعمل كيك بالزبدة
11. لعمل شوكولا باونتي اللذيذ بالبيت .. اضغطوا عالرابط التالي شوكولا باونتي