كيكة السنيكرز

المكونات

• الطبقة الأولى:
• الكيك:
• 3/4 (ثلاثة أرباع) كوب حليب سائل
• 3 بيض
• 1/2 كوب زيت
• كوب سكر
• رشة فانيليا
• كوب ونصف طحين
• ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
• 1/4 (ربع) كوب كاكاو
• الطبقة الثانية:
• 2 ملعقة كبيرة حليب سائل
• صوص او صلصة الكراميل:
• كوب ونصف سكر
• 3/4 (ثلاثة أرباع) كوب ماء
• 2 ملعقه نشا كبار
• 2 ملعقة زبدة كبار
• 2 كوب فول سوداني مقشور وغير مملح
• جربوا من رانية الطريقة المضمونة لعمل العوامة المقرمشة
• ايضا من رانيا ننصحكم نا تتعلموا طريقة عمل الغريبة السادة والمحشية بالتمر
• لا تفوتوا طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة

طريقة التحضير

1. نبدأ بتحضير طبقة الكيكة الاولى.. نخفق البيض مع السكر والفانيلا حتى يذوب السكر تماما
2. نضيف المواد السائلة ونخلط ليتجانس الخليط
3. ننخل المكونات الجافة ونضيفها على مراحل مع التقليب بالملعقة حتى يتجانس خليط الكيك
4. نسكب خليط الكيك بصينية مدهونة بالطحينة او بالزيت ونخبزه على حرارة متوسطة على الرف الوسط حتى ينضج
5. نتركه يبرد بحرارة الغرفة ثم نحدث ثقوب صغيرة فيه بواسطة شوكة او سكين
6. نسقي الكيكة بملعقتين كبار من الحليب السائل
7. نحضر الكراميل.. نضع السكر في مقلاة او قدر على النار
8. عندما يتغير لون السكر الى بني نضيف نصف كوب من الماء ونخلط ونخفف النار حتى يتجانس المزيج
9. نذيب النشا بربع كوب من الماء ونضيفهم فوق الكراميل ونقلب ثم نضيف الزبدة مباشرة ونخفق جيدا
10. عندما تذوب الزبدة نضيف الفول السوداني ونخلط جيدا ونرفع الكراميل مباشرة عن النار
11. نسكب خليط الكراميل مع الفول السوداني فوق الكيكة المخبوزة مسبقا والباردة
12. ندخلها البراد حوالي ساعة او اكثر لتبرد ثم نقدمها