كعك الليمون البرتقال

المكونات

• 4 اكواب طحين
• 2بيضة
• نصف كوب عصير ليمون برتقال طازج
• نصف كوب زيت
• نصف كوب سكر
• 2 ملعقة كبار طحينة
• ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
• ملعقة صغيرة فانيليا
• برش ليمونة برتقالة
• كوب سكر ناعم للزينة

طريقة التحضير

1. نضع السكر والزيت وعصير الليمون البرتقال والبيض وبرش البرتقال والفانيليا والطحينة سويا في وعاء ونخفق جيدا ليذوب السكر ويتجانس المزيج
2. نضيف الطحين والبايكنغ باودر ونعجن للحصول على عجينة طرية لا تلتصق باليد
3. نكور العجينة الى طابات بحجم حبات الجوز ونغمسهم بالسكر الناعم ثم نضغط قليلا على كل منها لتأخذ شكلا دائريا
4. نرتب الحبات في صينية الفرن ويمكن تبطينها بورق الزبدة حسب الرغبة
5. نضع الصينية على الرف الاوسط بالفرن ونخبز كعك الليمون البرتقال على حرارة 160 درجة مئوية حتى تأخذ الحبات لونا احمرا خفيفا من تحت
6. نحمر الكعك 3 دقائق كحد أقصى من الاعلى
   المؤقتات: 3 دقيقة
7. نقدم الكعك بحرارة الغرفة
8. للمزيد من وصفات الكعك الشهية تعرفوا الى كعك التمر بثلاث مكونات
9. اضغطوا على الرابط للحصول على طريقة عمل الكعك المالح