معجنات ومخبوزات
طريقة عمل عجين التشيروز
عجين التشيروز .. وصفة عجينة حلوة تزين بالسكر والقرفة وتغمس بالشوكولاتة السائلة عند التقديم .. يمكن عملها مقلية او مشوية وهي اسبانية ومكسيكية المنشأ
الوقت الكلي85 دقيقة
التحضير20 دقيقة
الطهي65 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
معجنات ومخبوزاتعالمينباتيخالٍ من المكسرات
مقدمة الوصفة
عجين التشيروز ..حلوة، شهية وسهلة وهي تقدّم مقلية بالأساس وعلى شكل اصابع.. ولكنها خفيفة جداً حسب هذه الطريقة لأنها ستشوى بالفرن .. اليكم الطريقة
المكونات
- كوب ماء
- نصف كوب زبدة
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة كبيرة سكر اسمر او أبيض
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- كوب طحين
- 3 بيضات
- شوكولا سائل* للتقديم
- للزينة:
- ربع كوب سكر ابيض
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
- طريقة عمل عجين التشيروز من طاهية وصديقة موقع شو طابخين اليوم:
- أم طه الحموي
- اضغطوا على اسم أم طه لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتمتع بوصفاتها الرائعة
- لعمل المزيد من حلويات ام طه: طريقة عمل حلا الماكرون بالفستق
- لعمل شوكولا سائل للغميس اليكم الرابط: سيروب الشوكولا او شوكولا سائل للتغميس *
طريقة التحضير
- نضع الماء والزبدة والسكر في طنجرة على النار ونحرك
- عندما يغلوا نضيف الطحين تدريجياً ثم ننتركهم على حرارة هادئة مع التحريك
- عندما يجفّ المزيج نطفئ النار ونتركه يبرد ثم نضيف البيضة تلوى الاخرى مع الفانيليا ونحركهم بملعقة خشبية الى يصبح المزيج طري نوعا ً ما
- نضعهم في كيس الحلواني ونشكلّهم حسب الرغبة او بالقالب المخصص للتشيروز .. نضعهم على ورقة زبدة في صينية الفرن
- ندخلهم الى فرن حامي على درجة حرارة 200 مئوية حوالي ربع ساعة... ثم نطفئ النار
- نتركهم في الفرن حوالي ربع ساعة اخرى الى ان يبرد عجين التشيروز داخل الفرن
- نزين عجين التشيروز بالسكر المخلوط بالقرفة ورشة الملح.. ونغمسه بالشوكولا عند التقديم
- يقدم عجين التشيروز وهو ساخن
- أم طه الحموي
- لعمل المزيد من حلويات ام طه: طريقة عمل حلا الماكرون بالفستق
- لعمل شوكولا سائل للغميس اليكم الرابط: سيروب الشوكولا او شوكولا سائل للتغميس *
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة عمل حلا الماكرون بالفستق
- سيروب الشوكولا او شوكولا سائل للتغميس
