حلويات
طريقة عمل حلا المعكرون
المعكرون بوصفة منزلية واضحة.. وتسمى هذه الحلويات ايضاً أصابع زينب. يحبها الكبار خصوصاً لأنها من الحلويات الشعبية القديمة واللذيذة جداً
الوقت الكلي50 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي40 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
!! المعكرون.. بوصفة منزلية جديدة ودائماً عذوقكم!!
المكونات
- 3 أكواب سميدة او سميد خشن
- كوب طحين
- ملعقة صغيرة خميرة
- نصف كوب زيت نباتي
- كوب و نصف ماء اليانسون
- رشة ملح
- لتغميس المعكرون:
- قطر او شيرة
- للمزيد من الحلويات التي ستنال اعجابكم اليكم الرابط التالي: البسبوسة بالتوفي
- ومن المطبخ العربي اليكم اطيب كنافة على الرابط: كنافة بجبنة الموزاريلا
طريقة التحضير
- نخلط كل المكونات مع بعضها ثم نترك العجينة ترتاح حوالي نصف ساعة
- بعد نصف ساعة.. نبدأ بتشكيلها .. نكوّرها ثم نرقّ الحبات على المصفاة لتأخذ شكلاً طولياً مزركشاً
- نقلي الحلا بالزيت الحامي حتى تصبح ذهبية غامقة وتنضج
- ننزعها من الزيت ثم نضعها بالقطر البارد
- نصفي الحبات من القطر الزائد.. ثم نقدمها
- ملاحظة : اذا كان حلا المعكرون ساخناً نضعه بالقطر البارد. اما اذا تركناه يبرد بعد القلي فنضعه بالقطر الساخن.. وذلك للحفاظ على القوام الهش المقرمش
ملاحظات وأفكار للتقديم
- البسبوسة بالتوفي
- كنافة بجبنة الموزاريلا
