حلويات
طريقة عمل المغلي
المغلي او الكراوية من اطيب الحلويات الشامية التي تحضر بالأفراح وخاصة بمناسبة الولادة.. يأخذ تحضيره وقتاً لكن النتيجة رائعة. لا يكتمل طعمه دون زينة المكسرات
الوقت الكلي70 دقيقة
التحضير15 دقيقة
الطهي55 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
المغلي.. او الكراوية ... يستأهل الوقت الذي يتطلبه تحضيره لأن طعمه رائع
المكونات
- 6 اكواب ماء
- 2 كوب سكر ناعم
- ملعقة ونصف كبيرة كراوية
- نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
- كوب أرز مطحون او بودرة
- للزينة:
- فستق حلبي
- برش جوز الهند
- جوز
- لوز مقشر
- صنوبر
- طريقة عمل المغلي من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
- رينا عبدالله
- اضغطوا على اسم رينا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية كل وصفاتها الشهية
- للمزيد من الوصفات الحلوة اللذيذة اليكم هذا الرابط: طريقة تحضير رز بحليب
طريقة التحضير
- نضع 3 اكواب من الماء في طنجرة على النار ونتركهم حتى الغليان
- عندما تغلي المياه، نخلط السكر مع القرفة والكراوية ونضيفهم الى الماء ونحرك لبضع دقائق حتى يذوب السكر ويتحول لون الماء الى اللون البني الغامق بسبب البهارات
- نذيب الأرز المطحون بما تبقى من ماء اي بالاكواب الثلاثة الأخرى ونضيفهم الى الطنجرة .. عندها نخفف النار قليلاً مع التحريك المستمر بملعقة خشبية
- نترك المزيج يغلي على نار هادئة مع التحريك حوالي ساعتين او ثلاث اذا كانت الكمية اكبر .. وذلك حتى يشتد جيداً
- نوزع المغلي في كاسات صغيرة او في وعاء تقديم عميق وكبير حسب الرغبة
- نترك المغلي يبرد بحرارة الغرفة ثم نضعه بالبراد حتى يبرد جيداً
- عند التقديم، نزين المغلي بالجوز والصنوبر والفستق وجوز الهند المبروش واللوز حسب الرغبة ونقدمه
- رينا عبدالله
- للمزيد من الوصفات الحلوة اللذيذة اليكم هذا الرابط: طريقة تحضير رز بحليب
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير رز بحليب
