معجنات ومخبوزات
الطاهيرنا جركس
طريقة عمل السميت التركي
السميت التركي بوصفة ولا اشهى! كل التفاصيل موجودة فقط اتبعوها للحصول على اطيب نتيجة! تقدم مع تغميسة الدبس والطحينة!
السميت التركي بوصفة منزلية ولا اطيب
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 3 اكواب طحين
- ملعقة صغيرة خميرة
- معلقة صغيرة محلب
- ملعقة كبيرة سكر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب زيت نباتي
- نصف كوب لبن زبادي
- نصف كوب ماء فاتر
- الوجه
- 2 ملعقة كبيرة دبس التمر
- 2 ملعقة كبيرة ماء
- سمسم
- التقديم مع السميت(حسب الرغبة)
- دبس تمر
- طحينة
- ملاحظة
- هذه الكمية كافية لعمل 8 حبات من السميت التركي
- ايضا من رنا اليكم المدلوقة بالأكواب
- ايضا من حلويات رنا الشهية اليكم الشعيبيات
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخلط المكونات الجافة لوحدها والمكونات السائلة من زيت ولبن وماء مع بعضهم
- نضيف المكونات السائلة فوق خليط المكونات الجافة ونبدأ بالعجن لنحصل على عجينة متماسكة ..
- نترك العجينة ترتاح مدة ساعة قبل تشكيلها
- نقسم العجينة الى كرات متوسطة ونشكلها حسب المبين بالصورة
- نتركها ترتاح ربع ساعة أخرى
- نذيب ملعقتين من دبس التمر بملعقتين من الماء ... ونغمس وجه عجين السميت بمزيج الدبس المذاب بالماء ثم بالسمسم ...
- نرتب الحبات بصينية مدهونة بالقليل من الزيت او عليها ورقة زبدة
- نضع صينية السميت التركي على الشبك في وسط الفرن ونخبزها على حرارة 200 مئوية حوالي نصف ساعة او حسب الفرن
- نحمرها قليلا من الاعل
- عند التقديم .. نخلط دبس التمر مع كمية تعادله من الطحينة (او حسب الرغبة) للحصول على صلصة الدبس والطحينة التي يغمس فيها السميت
وسوم الوصفة
معجنات ومخبوزاتعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- المدلوقة بالأكواب
- الشعيبيات
