شوربات ويخنات
طريقة تحضير يخنة لوبية بلحمة
لوبية بلحمة من اليخاني المميزة والتي تقدم كالعادة الى جانب الرز المفلفل بالشعيرية. اليخاني من الاكلات العملية اللذيذة خاصة بالطقس البارد
الوقت الكلي100 دقيقة
التحضير30 دقيقة
الطهي70 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
شوربات ويخناتعالميخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
لوبية بلحمة .. من اطيب اليخاني .. والسهلة ايضا
المكونات
- 400 غرام لحمة غنم او بقر خاصة للطبخ مقطعة
- مطيبات لسلق اللحمة
- كيلو لوبية طازجة
- نصف كوب ماء
- ربع كوب زيت
- بصلة صغيرة مفرومة ناعمة
- 5 حصوص ثوم مقطعين إلى نصفين
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- نصف ملعقة صغيرة بهار حلو
- نصف كيلو بندورة
- ملعقتين صلصة بندورة كبار
- 3 اكواب مرق سلق اللحمة
- ملعقة صغيرة ملح او حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نسلق اللحمة مع المطيبات
- نغسل اللوبية ونقمعها ونضعها بطنجرة عل النار مع نصف كوب ماء وملعقة زيت كبيرة ونقلب ونغطي الطنجرة
- نتركها تذبل حوالي ربع ساعة مع التقليب من وقت لآخر
- في طنجرة اخرى، نضع ربع كوب من الزيت مع البصلة المفرومة وحصوص الثوم ونقلب حتى يذبلوا
- نصفي اللحمة من المرق ونضيفها فوق قلية الثوم والبصل .. ثم نضيف البهارات ونقلب حتى يتغير لون اللحمة وتتحمر قليلا
- نضيف اللوبية ونقلب
- في وعاء جديد... نضع البندورة المفرومة مع الصلصة و 3 اكواب من مرق سلق اللحمة ونتركهم يغلوا
- نضربهم بالبلاندر او الخفاقة لينعموا ونضيفهم فوق طنجرة اللوبية واللحمة ونعدل الملح ونقلب ثم نغطي الطنجرة
- نتركهم نصف ساعة اضافية على نار هادئة او حتى تنضج يخنة لوبية بلحمة
- نقدمها الى جانب الرز المفلفل بالشعيرية
- طريقة عمل يخنة لوبية بلحمة من صديق وطاهي الموقع
- لعمل لوبية بزيت اضغطوا عالرابط
ملاحظات وأفكار للتقديم
- لوبية بزيت
