أطباق رئيسية
طريقة تحضير ناغتس الدجاج
شراء ناغتس الدجاج جاهزاً لم يعد خياراً مقبولاً بعد اليوم بسبب وجود وصفات منزلية سهلة ومجربة لتحضير ناغتس الدجاج... جربوا هذه الوصفة والناغتس سيصبح من أسهل الأطباق التي تحضرونها
الوقت الكلي70 دقيقة
التحضير50 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٦
الصعوبةصعب
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الألبانخالٍ من المكسرات
المكونات
- كيلو صدر دجاج مسحوب من العظم
- 3 فصوص ثوم
- ملعقة بودرة الثوم
- ملعقة معجون الفلفل الأحمر
- ملعقة بهار دجاج
- ملعقة وسط بهار أسود
- ملعقة وسط برش زنجبيل
- ملعقة وسط اوريغانو
- ملعقة وسط خردل
- ملعقة وسط صلصة الصويا
- بياض بيضة
- ملح
- ملعقتان خل
طريقة التحضير
- نغسل الدجاج جيدا ونفركه بالحامض ثم نفرم الدجاج بشكل شبه ناعم مع إضافة كل المكونات ...
- نخلط الدجاج المفروم مع البهارات جيدا ونمد الخليط بوعاء مسطح وندخله إلى الثلاجة لمدة 40 دقيقة حتى يتماسك جيداً...المؤقتات: 40 دقيقة
- نجهز تغليفات الناغتس المختلفة... في وعاء عميق، نخفق بيضتين مع ربع كوب حليب سائل مع ملعقة صغيرة خل وملح ونترك الخليط جانباً..
- ...أيضاً في وعاء آخر، نجهز تغليفة من الكعك المطحون مع ربع كوب سميد ناعم وملعقة وسط ببريكا وملعقة صغيرة بودرة الثوم .
- وفي وعاء ثالث نجهز الطحين..
- نقطع الدجاج بقطاعة بالشكل الذي نريده أو نشكله باليد بالشكل الذي نرغب به، نغلف القطع بالطحين أولاً ثم بخليط البيض ثم بخليط الكعك المخلوط مع السميد الناعم...
- نقلي القطع بزيت محمى مسبقا وغزير ثم نخفف لنار متوسطة بعد وضع القطع كي تنضج من الداخل أيضاً..
