أطباق رئيسية
طريقة تحضير لحمة الملسة النيئة
الملسة من عائلة الكبة او الفراكة وغيرها من اللحوم النيئة التي تعتبر من أشهر أطباق المطبخ اللبناني. قد يتخوف البعض من تناول اللحوم النيئة لكن تحضيرها يتطلب الكثير من الدقة والنظافة ومراعاة شروط النظافة
الوقت الكلي45 دقيقة
التحضير25 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةشاميخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيضعالي البروتينلحم غنم
المكونات
- نصف كيلو من لحمة الكبة
- 200 غرام لية أو دهن الغنم
- ملعقة دبس فلفل أحمر حار
- رشة فلفل أسود
- ملح
- كمونة *
- يجب العمل وتقيم الملسة بشكل سريع حتى تحافظ على جودتها.
- تؤكل الملسة نيئة من دون طبخ الى جانب الكمونة والنعنع والمركوش وخبز الصاج أو المرقوق.
- للحصول على وصفة وطريقة تحضير الكمونة يرجى الضغط على هذا الرابط: طريقة تحضير الكمونة
- وصفة الملسة من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
- هنا موسى نعمة
- اضغطوا على اسم هنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتمتع بكل وصفاتها الشهية
- #صحتين_وهنا #وصفات #وصفة #الملسة #ملسة_نية #شو_طابخين_اليوم
طريقة التحضير
- نجهز لحمة الكبة وندقها بشكل ناعم بواسطة الآلة الكهربائية.
- أو يمكن دق اللحمة بالشكل القديم التقليدي بواسطة المدقة على البلاطة. نضع معها لية الغنم وباقي المكونات من بهارات وملح ودبس حار.
- يجب العمل وتقيم الملسة بشكل سريع حتى تحافظ على جودتها.
- تؤكل الملسة نيئة من دون طبخ الى جانب الكمونة والنعنع والمركوش وخبز الصاج أو المرقوق.
- للحصول على وصفة وطريقة تحضير الكمونة يرجى الضغط على هذا الرابط: طريقة تحضير الكمونة
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير الكمونة
