معجنات ومخبوزات
الطاهينجوى عواد
طريقة تحضير فطاير بطاطا وفرفحين
فطائر الجبنة، فطائر البطاطا، فطائر الفرفحين: المكونات: كيلو بطاطا لحمة مفرومة ملح بهارات حسب الرغبة 1 بصل يابس 2 باقة فرفحين سماق زيت زيتون جبنة موتزاريلا طريقة التحضير: نقشر البطاطا ونبرشها ومن ثم نعصرها جيداً لنزيل...
وصفة وطريقة تحضير فطائر بطااطا وفطائر فرفحين من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
نجوى عواد
للحصول على طريقة تحضير عجينة الفطاير اضغطوا على هذا الرابط: طريقة تحضير عجينة الفطاير
#صحتين_وهنا #وصفات #وصفة #شو_طابخين_اليوم #فطاير #فطائر
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كيلو بطاطا
- لحمة مفرومة
- ملح بهارات حسب الرغبة
- 1 بصل يابس
- 2 باقة فرفحين
- سماق
- زيت زيتون
- جبنة موتزاريلا
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نقشر البطاطا ونبرشها ومن ثم نعصرها جيداً لنزيل منها الماء تماماً..
- نتبل البطاطا مع البصل المفروم ناعم ودهن القاورما او مع اللحمة المفرومة والملح والبهارات حسب الرغبة
- الفرفحين : نغسل باقتا الفرفحين جيداً بعد إزالة الأوراق غير المرغوبة وتوريقهم ونضعهم في المصفاة.. نتبلهم مع البصل والسماق وزيت الزيتون والملح
- نمد العجينة ونشكلها على شكل دوائر بحجم حسب الرغبة.
- نحشي ا الفطاير كل واحدة حسب الرغبة.
- نشوي فطائر الفرفحين والبطاطا في الفرن الحامي مسبقاً على حرارة 180 درجة حتى تنضج وتتحمر.
- نقلي فطائر جبنة الموتزاريلا بالزيت الغزير الحار
وسوم الوصفة
معجنات ومخبوزاتعالميخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير عجينة الفطاير
