طريقة تحضير فرايد رايس أو الرز المقلي

المكونات

• 1 كوب رز بسمتي
• ملعقة كبيرة زبدة
• 2 جزر
• 4 بصل أخضر
• 1 فلفل اخضر
• 2 بيض
• برش زنجبيل طازج
• ملعقة كبيرة صويا صوص
• قطع دجاج خال م العظم أو فيليه سمك حسب المتوفر وحسب الرغبة
• ممكن تقديم الرز المقلي الى جانب فيليه الدجاج أو السمك حسب الرغبة .. أيضاً الى جانب سلطة الملفوف والمايونيز...

طريقة التحضير

1. نسلق الرز حتى ينضج وتجف المياه نضيف اليه الزبدة ونقلبه لعدة دقائق ثم نضع الرز في صينية واسعة حتى يبرد جيداً ...
2. نبرش الجزر ونفرم البصل الأخضر كذلك نفرم الفلفل ..
3. نضع ملعقة زبدة كبيرة في طنجرة، نفقش البيض فوق الزبدة ، نقلب البيض قليلاً ثم نضيف الخضار المفرومة.
4. عندما تنضج الخضار نضيف برش الزنجبيل وصلصة الصويا وأخيراً الرز... نحرك المكونات جيداً حتى تتجانس ونتركها على نار خفيفة حتى تنضج.
5. ممكن تقديم الرز المقلي الى جانب فيليه الدجاج أو السمك حسب الرغبة .. أيضاً الى جانب سلطة الملفوف والمايونيز...