طريقة تحضير شعيبيات بالصينية

المكونات

• 1 باكيت عجينة بقلاوة جاهزة
• 3 كوب حليب
• 3 ملاعق كبيرة نشاء
• 1 كوب سكر أو حسب الرغبة
• 1 ملعقة كبيرة ماء ورد
• 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
• 1 علبة قشطة أو قيمر
• 1 ملعقة كبيرة زبدة لينة
• 1 كوب قطر أو شيرة
• فستق حلبي للزينة

طريقة التحضير

1. نذوّب النشاء والسكر في الحليب، ونضع المزيج على نار متوسطة حتى يصبح قوامه سميكاً. نضيف ماء الورد والزهر ونحرك ثم ننزعه عن النار ونتركه ليبرد.
2. نضيف علبة قيمر فوق القشطة المطبوخة ونخلط جيداً.
3. ندهن عجينة البقلاوة بالزبدة، ونحشيها ونلفها حتى نحصل على شكل الشعيبيات. ويمكننا استخدام قوالب جاهزة لتشكيل العجينة. نضع الشعيبيات في صينية وندخلها الى الفرن حتى تنضج. نسقي الشعيبيات بالشيرة
4. نزين الشعيبيات بالفستق الحلبي ونقدمها بدرجة حرارة الغرفة أو باردة.
5. فاتن شهاب