أطباق رئيسية
طريقة تحضير ستروغونوف الدجاج
ستروغونوف الدجاج وصفة شهية جداً وفاخرة لكل محبي الدجاج المتبل أو المطبوخ بالكريما السائلة. اليكم الوصفة المفصّلة لهذا الطبق الغني والذي ستحبونه بالتأكيد!!
الوقت الكلي85 دقيقة
التحضير65 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٦
الصعوبةصعب
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من البيض
المكونات
- كيلو صدر دجاج مغسول مقطع لمكعبات او لشرحات
- كوب فطر طازج او معلّب
- بصلة كبيرة يابسة
- 1/2 كوب ذرة اختياري
- 2 كوب كريما سائلة للطبخ
- 2 كوب حليب سائل
- ملعقة طحين
- رشة برش جوزة الطيب
- رشة هيل مطحون
- فنجان صغير زيت نباتي
- 2 ملعقة زبدة
- مكعب مرقة دجاج
- لتتبيلة الدجاج:
- ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 2 ملعقة كبيرة خردل
- ملعقة كبيرة خل
- ملعقة صغيرة برش زنجبيل
- 4 فصوص ثوم مهروسين
- 2 ملعقة معجون الفلفل
- ملعقة وسط بهار اسود
- ملح حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة عصير حامض
- ملعقة كبيرة برش حامض
- ملعقة صغيرة بودرة الزعفران
- ملعقة وسط بهار دجاج
- وصفة وطريقة تحضير ستروغونوف الدجاج من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
- سلام شعيتو
- اضغطوا على اسم سلام لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية وصفاتها الشهية
طريقة التحضير
- نخلط كل المكونات التي ذكرناها لنقع الدجاج. ننقع قطع او شرحات الدجاج في التتبيلة ونتركها لساعتين على الأقل.
- نقلي البصلة المفرومة ناعمة بالزيت والزبدة حتى تذبل. نضيف مكعب المرقة والفطر ونقلّب قليلاً.
- ً.نضيف الدجاج المتبل ونقلّب على نار قوية حوالي عشرة دقائق فقط. نغطي الدجاج ونتركه على نار هادئة لمدة ربع ساعة تقريبا
- في هذه الأثناء، نخفق الكريما مع الحليب والطحين وبرش جوزة الطيب والهيل، ونضيف الخليط فوق الدجاج ونحرّك.
- عندما يغلي الصوص، نترك ستروغونوف الدجاج على نار هادئة لعشرة دقائق إضافية.
- نقدم ستروغونوف الدجاج الى جانب الأرز البسمتي المطهو مع الزبدة وبهار الأرز والشومر، ونزينه بالذرة والكاجو المحمص. ويمكننا
- تقديم ستروغونوف الدجاج الى جانب المعكرونة المسلوقة.
