أرز وحبوب
طريقة تحضير برغل ببندورة
برغل ببندورة من الاكلات اللبنانية النباتية الصحية والتي تناسب الصيف. ويمكن اضافة اللحم المفروم.. شهية جداً الى جانب الخضار الطازجة والكبيس
الوقت الكلي30 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٢
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أرز وحبوبعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
برغل ببندورة ... وصفة ولا اسهل لغذاء صحي ونباتي
المكونات
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة
- نصف كوب زيت زيتون
- كيلو بندورة مفرومة
- ملعقة صلصة بندورة كبيرة- اختياري
- 2 كوب برغل ابيض خشن منقوعين بماء دافئة 15 دقيقة
- كوب ماء
- ملعقة صغيرة ملح
- سبع بهارات
طريقة التحضير
- نفرم البصلة فرماً ناعماً ونقليها بزيت زيتون لتذبل
- نضيف البندورة بعد فرمها ... ويمكن إضافة الصلصة بهذه الاثناء ايضاً حسب الرغبة...عادة من الضروري إضافة الصلصة بحال لم تكن البندورة حمراء كفاية
- نترك المكونات تغلي قليلاً
- نصفي البرغل بعد نقعه ربع ساعة بالماء الدافئ .. نصفيه ونضيفه فوق البندورة ... ونزيد الماء والملح والبهار ونقلب
- نغطي الطنجرة بعد غليان الماء .. ونتركها على نار هادئة حتى ينضج البرغل
- لعمل المدردرة من امير اليكم الرابط مدردرة
ملاحظات وأفكار للتقديم
- مفركة الكوسى
- مدردرة
