طريقة تحضير الهندبة الافرنجية

المكونات

• 2 كيلو هندبة
• 3بصلات كبار
• زيت زيتون مخلوط مع زيت نباتي
• ملح

طريقة التحضير

1. ننقي الهندبة من الشوائب ونغسلها ثم نفرمها فرما خشنا
2. نضع كمية وفيرة من الماء في قدر على نار قوية وعندما يغلي نضع الهندبة بالماء ونسلقها حتى تنضج (حوالي ربع ساعة كحد اقصى)
3. نرفعها من الماء المغلي الى الماء البارد ونغسلها ثم نصفيها جيدا ونعصرها
4. نقطع البصل جوانح ونقليهم بالزيت حتى يصبح لونهم ذهبيا
5. نضيف الهندبة فوق البصل في المقلاة مع رشة ملح ونقلب 10 دقائق فقط
   المؤقتات: 10 دقيقة
6. نقدم الهندبة مع عصرة حامض وتؤكل بالخبز العربي
7. ملاحظة: لا نغطي الهندبة اثناء الطبخ للحفاظ على لونها الاخضر
8. نسلق الهندبة بالماء المغلي ولا ننزل الهندبة بالماء قبل ان يغلي حتى تحافظ على اللون الاخضر
9. طريقة تحضير الهندبة الشهية والسهلة من صديقة موقع شو طابخين اليوم
10. رويدا الحاج الرفاعي
11. للمزيد من الوصفات النباتية الشهية اليكم ورق عنب بزيت
12. اضغطوا على الرابط للحصول على طريقة عمل التبولة
13. احصلوا على طريقة عمل كيش الكوسى عند الضغط على الرابط