أطباق رئيسية
طريقة تحضير اللازانيا
اللازانيا من أشهر وصفات الباستا وأكثرها شعبية خاصة بين جيل الشباب. هنالك وصفات وطرق مختلفة لتحضير اللازانيا ننصحكم بتجربة هذه الوصفة السهلة
الوقت الكلي100 دقيقة
التحضير60 دقيقة
الطهي40 دقيقة
الكميةتكفي ٦
الصعوبةصعب
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من المكسرات
المكونات
- شرائح لازانيا
- لحمة مفرومة
- بصل مفروم
- بندورة مقشرة ومهروسة
- بهارات لحمة
- -قرفة
- بابريكااو فلفل أحمر حلو
- كمون مطحون
- ملح
- معجون الطماطم
- مكونات الصلصة البيضاء أو البيشاميل :
- ملعقتان كبيرتان زبدة
- 4 ملاعق كبيرة ونصف طحين
- كوبان حليب سائل
- ملح
- بيض 1
- جبنة موتزاريلا مبشورة
- لتحضير البشاميل :
- نذيب الزبدة على نار خفيفة ثم نضع الطحين مع التقليب المستمر حتى يتشرب كل الزبدة...
- بعد ذلك نضع الحليب مع التقليب والملح.. نستمر بالتحريك حتى يثقل المزيج ، نتركه جانباً حتى يبرد بحرارة المطبخ ثم نضيف البيضة اذا وجدنا البشاميل ثقيل بامكاننا ان نضيف القليل من الماء في صينية نضع ماء مغلي على النار ثم نضع شرائح اللازانيا بدون تحريكهم لمدة 5 دقائق .. نخرجهم بحذر من الماء ونضعهم في المصفاة ونتركهم جانباً..
- في وعاء زجاجي خاص بالفرن نضع القليل من البشاميل ثم شرائح اللازانيا وفوقهم بشاميل وفوقهم مزيج اللحمة وبعد ذلك جبنة موتزاريلا نستمر بنفس الترتيب لطبقتين (لازانيا-بشاميل-لحمة-موتزاريلا )
- آخر طبقة لازانيا نضع فوقها ما تبقى من البشاميل وندخل صينية اللازانيا الى الفرن في الرف الأوسط على درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة تقريباً أو اكثر حسب قوة الفرن..
- نحمر اللازانيا من الأعلى وننثر جبنة الموتزاريلا من الأعلى ونحمرها أيضاً..
- وصفة وطريقة تحضير اللازانيا من طاهية وصديقة موقع شو طابخين اليوم:
- رنا عطوي
- اضغطوا على اسم رنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
- #وصفات #وصفة #لازانيا #اللازانيا_بالبيشاميل #شو_طابخين_اليوم
طريقة التحضير
- نقلي البصل بالقليل من زيت الذرة حتى ينضج ثم نضع اللحمة المفرومة ونقلبهم ونضع البهارات مع التقليب حتى تنضج اللحمة ثم نضع البندورة المهروسة والصلصة أو معجون الطماطم ..
- نترك المكونات على نار خفيفة حتى تمتزج جيداً
- بعد ذلك نضع الحليب مع التقليب والملح.. نستمر بالتحريك حتى يثقل المزيج ، نتركه جانباً حتى يبرد بحرارة المطبخ ثم نضيف البيضة اذا وجدنا البشاميل ثقيل بامكاننا ان نضيف القليل من الماء
- في صينية نضع ماء مغلي على النار ثم نضع شرائح اللازانيا بدون تحريكهم لمدة 5 دقائق .. نخرجهم بحذر من الماء ونضعهم في المصفاة ونتركهم جانباً..المؤقتات: 5 دقيقة
- في وعاء زجاجي خاص بالفرن نضع القليل من البشاميل ثم شرائح اللازانيا وفوقهم بشاميل وفوقهم مزيج اللحمة وبعد ذلك جبنة موتزاريلا نستمر بنفس الترتيب لطبقتين (لازانيا-بشاميل-لحمة-موتزاريلا )
- آخر طبقة لازانيا نضع فوقها ما تبقى من البشاميل وندخل صينية اللازانيا الى الفرن في الرف الأوسط على درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة تقريباً أو اكثر حسب قوة الفرن..
- نحمر اللازانيا من الأعلى وننثر جبنة الموتزاريلا من الأعلى ونحمرها أيضاً..
