أطباق رئيسية نباتية
طريقة تحضير العلت او الهندبة
طريقة تحضير العلت ..او الهندبة. وصفة نباتية لذيذة.. نسلق العلت او اوراق الهندبة لوقت كافٍ ثم نتبلها بالزيت والحامض والملح ونزينها بالبصل المقلي.. ولا اسهل ..
الوقت الكلي75 دقيقة
التحضير15 دقيقة
الطهي60 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسية نباتيةعالمينباتيخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسرات
مقدمة الوصفة
ا لمكونات :
المكونات
- علت او هندبة طازجة
- بصل أبيض يابس حجم كبير
- زيت زيتون
- ملح
- عصير ليمون حامض حسب الرغبة
- طريقة تحضير العلت من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
- رنا عطوي
- اضغطوا على اسم رنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية كل وصفاتها الشهية
- للمزيد من وصفات رنا النباتية اليكم الرابط: طريقة عمل المغمور
طريقة التحضير
- نقوم بتنقيب العلت من الاعشاب والاوراق الصفراء
- نغسله جيداً ثم نضعه على النار في الماء المغلي ونتركه يغلي لمدة نصف ساعة إلى ساعة حسب نوعية وحجم أوراق العلت
- بعد الاستواء نضعهم في مصفاة ثم نعصرهم جيداً باليدين.. نأخذ كل حفنة من العلت ونكوّرها على شكل كرة ونعصر جيداً
- بعدها.. نفرم العلت المسلوق .. ثم نتبّله بزيت الزيتون والحامض والملح
- نقطع البصل الابيض الى شرائح دائرية ثم نقليهم بالقليل من الزيت او في زيت غزير حار مع التقليب.. نتركه حتى يتحمّر ويتحمّص من الجهتين ثم نصفيه
- عند التقديم.. نزين العلت بالبصل المحمص وقطع الحامض .. لإضافة المزيد من الحامض حسب الرغبة
- تؤكل بالخبز العربي بعدما تبرد بحرارة الغرفة
- رنا عطوي
- للمزيد من وصفات رنا النباتية اليكم الرابط: طريقة عمل المغمور
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة عمل المغمور
