حلويات
الطاهيأم طه الحموي
طريقة تحضير السينامون رول المميزة
وصفة رائعة سهلة ومجربة لحلوى السينامون رول أو لفائف القرفة. يمكنكم تحضير حلوى السينامون رول ووضعها في علبة غذاء أولادكم المدرسية كحلوى منزلية شهية ستعجبهم بالتأكيد
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- نصف كيلو طحين
- 50 غرام حليب بودرة
- 50 غرام سكر عادي
- 70 غرام زبدة بحرارة الغرفة
- 10 غرام خميرة فورية
- ربع ملعقة ملح
- 300 غرام ماء بحرارة الغرفة أو كمية الماء حسب حاجة العجينة
- لدهن العجينة
- 50 غرام زبدة
- قرفة بودرة
- سكر بني
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع المكونات الجافة معاً ونخلطها جيداً ثم نضع الماء فوقها ونعجنهم قليلا... وأخيرا نضع الزبدة ونخلطها مع المكونات الباقية لنحصل على عجينة لينة...
- نترك العجينة ترتاح لحوالي ربع ساعة ثم نرقها أو نمدها بشكل مستطيل بسماكة حوالي 4 سم ...
- ندهن العجينة المستطيلة بالزبدة ونرش عليها السكر والقرفة ونلفها على شكل رول ونقطعها ونضعها في صينية عليها ورق زبدة ...
- ونتركها ترتاح مرة جديدة لحوالي من نصف ساعة الى 40 دقيقة ومن ثم نضعها في الفرن الحامي مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية ونزينها بالشوكولا الذائبة السيروب والكراميلالمؤقتات: 40 دقيقة
وسوم الوصفة
حلوياتعالميخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
