طريقة تحضير أطيب تارت على الأصول

المكونات

• 1 بيض
• برش ليمون حامض
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• 225 غرام زبدة بحرارة الغرفة
• ثلاث أرباع الكوب سكر ناعم
• كوبان ونصف الكوب طحين
• وصفة وطريقة تحضير التارت على الأصول من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
• نيكول معوض
• اضغطوا على اسم نيكول لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية وصفاتها الشهية

طريقة التحضير

1. نخفق الزبدة مع السكر بملعقة خشبية او بالخفاقة اليدوية لنحصل على مزيج كريمي …
2. نضيف الزيت النباتي ونواصل الخفق ثم نضيف البيضة والفانيلا وبرش الليمون الحامض مع الخفق المتواصل.
3. نضيف الطحين المنخول على مرحلتين أو أكثر من دون عجن ابدا… علماً انه يمكننا زيادة أو تقليل كمية الطحين حسب حاجة العجينة وحسب نوعية الطحين.
4. نخلط المزيج بالشوكة او بالأصابع المبعدين عن بعضن ونترك العجينة ترتاح قليلاً، نغلفها بنايلون المطبخ ونتركها في البراد لمدة 15 دقيقة. ..
   المؤقتات: 15 دقيقة
5. بعد مرور الوقت المطلوب نمد العجينة ونوزعها في قوالب التارت الخاصة وننخز حبات التارت بالسكين أو الشوكة لمنع انتفاخها عند الخبز ونخبزهم في الفرن الحامي مسبقاً على حرارة 150 درجة لمدة 10 دقائق فقط .
   المؤقتات: 10 دقيقة
6. نزين التارت بالكريما باتيسيير والفواكه الطازجة حسب الرغبة وكما يبدو في الصورة المرافقة….
7. للحصول على طريقة تحضير الكريما الباتيسيير زوروا هذا الرابط: وصفة الكريما باتسيير