مكرونة ونودلز
الطاهيأمير يوسف
صينية معكرونة باللحمة المفرومة
صينية معكرونة باللحمة المفرومة .. من اطيب الوصفات العملية التي تناسب الست العاملة او لتقديم وجبة ساخنة لكن عالسريع للعائلة.. يجب ان تجربوها بهذه الطريقة التقليدية التي تذكرنا بطعم معكرونة امهاتنا
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 500 غرام معكرونة طويلة مسلوقة بالماء المملح ورشة زيت
- ربع كوب زيت
- 300 غرام لحمة مفرومة
- بصلة يابسة متوسطة
- ملح حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة بهار حلو
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات
- صنوبر- اختياري
- 2 كوب من ماء سلق المعكرونة
- 2 ملعقة كبيرة صلصة البندورة الطماطم
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نسلق المعكرونة بالماء المغلي المملح وفيه القليل من الزيت
- عندما تنضج .. نصفيها ونحتفظ بالماء جانبا
- في قدر على النار.. نضع الزيت النباتي ونقلب اللحمة المفرومة قليلا ثم نضيف اليها البصل المفروم ناعم
- نعدل الملح ونضيف البهارات ونقلب حتى تنضج القلية
- نضيف القليل من الصنوبر حسب الرغبة ونقلب ونطفئ النار
- نضيف القلية فوق المعكرونة في صينية ونأخذ كوبين من ماء سلق المعكرونة مذاب فيهم الصلصة ونسكبهم فوق الصينية ايضا
- نغليهم على نار قوية حوالي 5 دقائق ليشتد المرقالمؤقتات: 5 دقيقة
- نحمر الوجه بفرن حامي لمدة 15 دقيقة على حرارة 220 مئوية مع المراقبة حتى يجف الوجه دون ان يحترقالمؤقتات: 15 دقيقة
- نقدم صينية معكرونة باللحمة المفرومة مباشرة
- ر ز اصفر بالخضار مع الدجاج المحمر من وصفات امير المميزة ايضا
- للمزيد من امير اليكم قرنبيط بالطحينة
- جربوا ايضا على طريقة امير صينية جوانح وبطاطا بالفرن
وسوم الوصفة
مكرونة ونودلزعالميخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- ز اصفر بالخضار مع الدجاج المحمر
- قرنبيط بالطحينة
- صينية جوانح وبطاطا بالفرن
