حلويات
صينية حلا الهريسة
الهريسة من اطيب الحلا العربية.. وفضلاً عن كونها لذيذة ومناسبة للضيافة فإن تحضيرها جدا سهل والنتيجة اطيب من اطيب محلات الحلو
الوقت الكلي50 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي40 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
حلوياتخليجينباتيخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
الهريسة من اطيب الحلا العربية.. وفضلاً عن كونها لذيذة ومناسبة للضيافة فإن تحضيرها جدا سهل والنتيجة اطيب من اطيب محلات الحلو
المكونات
- 3 اكواب سميد خشن
- كوب برش جوز الهند
- كوب ماء
- كوب سكر
- ملعقتان كبار سمنة
- ملعقتان كبار ماء ورد
- ملعقتان كبار ماء زهر
- ملعقتان كبار حليب بودرة
- ملعقة صغيرة باكنغ بودر
- نصف ملعقة صغيرة كربونات الصودا(كربونة)
- القطر مع السمنة:
- 4 اكواب سكر
- 4 اكواب ماء
- نصف ملعقة صغيرة ملح الليمون او عصير نصف حامضة
- ملعقة سمنة كبيرة
- للوجه:
- مكسرات منقوعة مسبقا لمدة نصف ساعة بماء نظيف ومصفاة ومجففة
- في قدر على النار نضع الماء مع السكر وننتظر حتى يغلوا
- نخفف النار ونضيف الحامض .. نتركهم يغلوا بهدوء لمدة 7 دقائق
طريقة التحضير
- نخلط مكونات الهريسة ونحرك جيدا حتى يتجانس المزيج.. سنحصل على عجينة رخوة قابلة للمد (وليست جامدة او قاسية) .. يمكن اضافة القليل من الماء زيادة على المعيار المذكور اعلاه اذا دعت الحاجة
- ندهن الصينية بالطحينة ونمد المزيج بصينية الفرن المناسبة (يجب ان تكون الحواف قصيرة وليست عالية)
- نتركها ترتاح من نصف ساعة الى ساعة
- نقطع الهريسة بالصينية قبل الخبز ونوزع مكسرات على الوجه- اختياري
- نضع الصينية على الرف الوسط في فرن حامي على حرارة 180 مئوية حتى تأخذ لونا من الاسفل ثم نحمرها من الاعلى
- عندما يتحمر وجه صينية الهريسة .. نخرجها من الفرن ونعيد التقطيع فوق التقطيع الاول ونوزع القطر ساخنا مباشرة فوقها
- نقدم حلا الهريسة بعدما تتشرب القطر جيدا وتبرد بحرارة الغرفة
- بعد مرور الوقت نضيف ماء الورد والسمنة ونحرك ونطفئ النار مباشرة
- يجب اضافة القطر ساخنا فور خروج صينية حلا الهريسة من الفرن
- صينية حلا الهريسة من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم
- رويدا الحاج الرفاعي
- اضغطوا على اسم رويدا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والحصول على كل وصفاتها الرائعة
- للمزيد من وصفات رويدا السهلة اليكم كيك البرتقال
- طريقة عمل البسبوسة بالشوكولا من رويدا ايضا
- من المطبخ الغربي اليكم كيك البراونيز من دون فرن
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كيك البرتقال
- طريقة عمل البسبوسة بالشوكولا
- كيك البراونيز من دون فرن
