سلطات ومقبلات
طريقة عمل سلطة الباذنجان؟
السلطات على أنواعها من الأطباق المفضلة لدينا وهذه السلطة بالذات من ألذ أنواع السلطات وأشهاها... كل من يحب #الباذنجان سيجعلها وصفته المفضلة..
الوقت الكلي30 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
سلطات ومقبلاتعالمينباتيخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسرات
المكونات
- 1 فلفل أخضر
- باذنجانة كبيرة للشوي
- 1 فلفل أحمر
- 1 فلفل أصفر
- حبة بصل أبيض
- بندورة حمراء
- عرق بقدونس
- فرفحين
- زيت زيتون
- سماق
- حامض
- دبس الرمان حسب الرغبة
- مكسرات مشوية أو مقلية
- ثوم مهروس
- رمان
- هذه الوصفة لسلطة الباذنجان من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
- هنا موسى نعمة
- للمزيد من وصفات هنا زوروا صفحتها الخاصة على موقعنا عبر الضغط على اسمها.
طريقة التحضير
- نشوي الباذنجان بالفرن ومن ثم نقشره ونصفيه من الماء نهائيا ونفرمه الى قطع صغيرة ونضعه في صحن التقديم ...
- نفرم البصل، الفليفلة، البندورة، ونضيفهم فوق الباذنجان..
- نعد الصلصة الخاصة بالسلطة وهي عبارة عن: عصير حامض، زيت زيتون، ملح، سماق، رشة فلفل أسود ،ثوم مهروس.
- نخلط السلطة بالصلصة ثم نضيف عرق البقدونس، الفرفحين، المكسرات، الرمان، ونضعها في البراد لأنها تؤكل باردة.
