أرز وحبوب
الطاهيOla Faour
رز بفول صيامي
رز بفول من دون لحمة بوصفة منزلية نباتية ولا اشهى! أكلة معتبرة وسوبر سهلة وسريعة.. فضلاً عن أن الفول يمنح احساسا بالشبع! وصفة عملية لست البيت العاملة!
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- نصف كيلو حب فول اخضر
- 2 بصلة يابسة
- زيت زيتون
- كوب رز بسمتي او حبة طويلة
- 2 كوب ماء لكل كوب من الرز
- نصف ملعقة صغيرة بهار اسود
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- نصف ملعقة صغيرة كمون ناعم
- نصف ملعقة صغيرة بهار الخضار المجففة
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نفرم البصل فرما ناعما ونقلبه بزيت الزيتون حتى يذبل
- نضيف الفول الاخضر الحب بعد غسله طبعا ونقلب ونخفف النار
- نقلب حبوب الفول الاخضر مع القلية حتى تذبل حبات الفول
- نضيف الماء الساخن ونغطي القدر ونترك الماء يغلي على نار متوسطة لمدة كافية حتى تنضج حبات الفول جيدا
- نضيف الرز والملح والبهارات ونقلب ونترك الماء تغلي
- عندما تصبح الماء بمستوى الرز نخفف النار ونغطي القدر حوالي نصف ساعة
- نقدم رز بفول ساخناً مع اللبن الزبادي او السلطة
- ملاحظة.. إضافة اللحمة المفرومة لهذه الوصفة اختياري. فالبعض يحضرها مع اللحمة المفرومة
وسوم الوصفة
أرز وحبوبعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- مجدرة العدس والرز
- الرز بالخضار والقريدس
