أرز وحبوب
الطاهيأمير يوسف
رز بالدجاج والخضرة والأناناس
رز بالدجاج والخضرة مع الاناناس... وصفة مميزة جداً جداً.. لا تفوتوها .. ستستمتعون بطعم الاناناس الرائع مع الارز خاصة أن بهار التندوري سيفعل فعله ايضاً
رز بالدجاج والخضرة مع الأ ناناس ... وصفة مميزة جداً .. ولا تستهينوا بطعم الاناناس الى جانب الدجاج والارز
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- دجاج
- مطيبات
- بهار التندوري
- عقدة صفرا او كركم
- سبع بهارات
- كوبين رز
- ربع كوب زيت
- جزر مسلوق نصف سلقة
- بازيلا
- فلفل حلو ملون
- أناناس طازج
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نسلق الدجاج مع المطيبات .. عندما ينضج نرفعه من ماء السلق ونتبله بالتندوري والكركم والسبع بهارات ونضعه بالصينية ونحمره بالفرن على درجة حرارة 200 مئوية من الجهتين
- بهذه الاثناء.. ننقع الرز مدة نصف ساعة بماء ساخن
- بعد مرور الوقت، نضع الزيت في قدر على النار ونصفي الرز ونضيفه فوق الزيت بالقدر ونقلب قليلاً مع الملح وذات البهارات المستخدمة للدجاج
- بعدما يتشرب الارز الزيت والبهارات ويتحمس قليلاً .. نضيف الجزر فوقه والبازيلا والفلفل المقطع ..ثم نفرغ حبة الاناناس من لبّها ونضيف قطع الاناناس مع الرز ونقلب
- نضيف الماء بمعدل كوبين او كوب نصف لكل كوب ارز حسب نوعيته .. وننتظر ليغلي قبل ان نخفف النار ونغطي الطنجرة
- نترك الارز على النار الهادئة لينضج .. سيحتاج حوالي 20 دقيقةالمؤقتات: 20 دقيقة
- نسكب الارز بحبة الاناناس المجوفة ونقدم الدجاج المحمر الى جانبه
- للمزيد من وصفات الارز الشهية جداً اليكم فيليه الدجاج مع رز كبسة
وسوم الوصفة
أرز وحبوبعالميخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- فيليه الدجاج مع رز كبسة
