دجاج مع الفطر والكريمة

المكونات

• كيلو من صدور الدجاج الخالية من العظم
• نصف كوب زيت نباتي
• كوب لبن زبادي
• 3 ملاعق كبيرة ثوم مهروس
• عصير 1 ليمون حامض
• 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم او رب البندورة
• ملح
• ملعقة صغيرة من بهار الشيش طاووق - في حال توفره
• ملعقة صغيرة خردل
• نصف كوب فطر معلب مصفى من الماء
• 1 فلفل أخضر
• 1 فلفل أحمر حلو
• نصف كوب كريما الطبخ طازجة
• رشة بهار أبيض
• 1 بصل يابس
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• لعمل ستروغونوف الدجاج اليكم الرابط: ستروغونوف الدجاج

طريقة التحضير

1. ‎ نبدأ أولاً بتقطيع الدجاج بحجم مكعبات كبيرة
2. نخلط الدجاج مع بهارات وتتبيلة الشيش طاووق ونترك الدجاج بالتتبيلة لمدة ساعتين على الأقل.
3. نقطع الفلفل الأخضر والأحمر على شكل شرائح، كما نقطع البصلة على شكل جوانح رفيعة.
4. نضع الزيت النباتي في مقلاة على النار، نقلي فيها البصل حتى يذبل
5. نضيف الفلفل الأخضر والأحمر والفطر
6. نقلي الخليط على النار حتى يجف قليلاً.
7. نضيف لحم الدجاج المتبل ونتابع طهي المكونات لبضع دقائق حتى ينضج اللحم.
8. نضيف الكريما الطازجة ونحرك الخليط ثم نرش الملح حسب الحاجة.
9. نقدم الدجاج بالفطر والكريما الى جانب الأرز المطبوخ