حلا تركي بالسميد

المكونات

• 3 بيض
• نصف كوب لبن زبادي
• نصف كوب زيت
• برش ليمونة حامضة
• ملعقتين صغار بايكنج باودر
• 2 كوب ونصف سميد ناعم
• 2 كوب طحين
• قطر او شيرة سميك قليلا محضر سابقا
• فستق حلبي للزينة

طريقة التحضير

1. نخفق بالخفاق اليدوي البيض مع اللبن والزيت وبرش ليمونة حامضة والبايكينخ باودر... حتى يتجانس الخليط
2. نضيف السميد ونخلط بالملعقة ليشرب السميد كل الخليط...
3. بعدها ..نضيف الطحين ونعجن بايدينا للحصول على عجينة متماسكة
4. نغطيها بنايلون وفوطة نظيفة ونتركها ترتاح 10 دقائق
   المؤقتات: 10 دقيقة
5. بعد مرور الوقت... نقطعها الى قطع كبيرة ونكور القطع ..
6. على سطح نظيف.. نرش القليل من السميد ونمد كل قطعة من العجين اي نرقها بالطول على السميد ونرش القليل منه على الوجه ايضا حتى تتغلف العجينة بالسميد
7. نقطعها بالسكين الى قطع صغيرة ونضعهم بصينية عليها ورقة زبدة
8. ندخلها الى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 مئوية حوالي 35 دقيقة .. على ان نشعل الفرن من الاعلى والاسفل
   المؤقتات: 35 دقيقة
9. عندما تحمر.. نخرجها من الفرن ونسقيها بالقطر
10. نتركها منقوعة بالقطر 10 دقائق ثم نرفعها منه
    المؤقتات: 10 دقيقة
11. نضعها بصحن التقديم ونزين بالفستق الحلبي المطحون
12. وصفة وطريقة حلا تركي بالسميد من صديق وطاهي الموقع
13. امير يوسف
14. اضغطوا على اسم امير لزيارة صفحته والتعرف الى كل وصفاته السهلة
15. للمزيد من الحلويات الشهية اليكم عجينة المفروكة