حلاوة الأرز مع القشطة

المكونات

• كوب رز مصري
• 3 اكواب ماء لسلق الارز
• 2 كوب سكر
• نصف كيلو جبن موزاريلا
• ملعقة كبيرة ماء ورد
• ملعقة كبيرة ماء زهر
• قطر شيرة للتقديم
• فستق حلبي للزينة
• القشطة:
• 2 ملعقة كبيرة قشطة بوك قيمر
• +
• القريشة:
• 2 كوب حليب
• ملعقة كبيرة خل ابيض
• طريقة القشطة:
• نحضر القريشة عبر وضع الحليب السائل بالطنجرة على النار حتى يغلي ثم نضيف الخل ليفرط الحليب
• ومن المطبخ العربي اليكم اطيب كنافة على الرابط: كنافة بجبنة الموزاريلا
• لعمل معمول مد بالقشطة من اليسار اضغطوا على الرابط

طريقة التحضير

1. نضع الارز المغسول بطنجرة على النار مع 3 اكواب من الماء.. نيلقه حتى تتبخر الماء تماماً عنه ويصبح طرياً جداً
2. نطحن الارز بالخلاط ليصبح كالعجينة
3. نرجعهم الى الطنجرة على النار مع السكر ونخلط جيداً ليذوب السكر
4. عندما يذوب السكر نضيف جبنة الموزاريلا ونواصل التحريك لتذوب الجبنة تماماً ثم ماء ورد و ماء زهر ونقلب ونرفعهم عن النار
5. نمد المزيج بالصحن ونتركه يبرد تماماً
6. نوزع القشطة الباردة على الوجه ونقدم حلاوة الأرز مع القشطة بعد تزيينها بالفستق مع القطر
7. نحضر القريشة عبر وضع الحليب السائل بالطنجرة على النار حتى يغلي ثم نضيف الخل ليفرط الحليب
8. نتركهم يغلوا 5 دقائق قبل ان نصفيهم ونحصل على القريشة
   المؤقتات: 5 دقيقة
9. نضيف قشطة البوك ونحرك جيداً
10. نضع القشطة بالبراد لتبرد جيداً قبل الاستعمال
11. اليسار رجب
12. ومن المطبخ العربي اليكم اطيب كنافة على الرابط: كنافة بجبنة الموزاريلا
13. لعمل معمول مد بالقشطة من اليسار اضغطوا على الرابط