حلويات
تارت المعمول
تارت المعمول.وصفة مبتكرة تجمع بين شكل ومبدأ التارت الفرنسي الأصل وعجينة المعمول التي تستبدل عجينة التارت التقليدية.. نحشي التارت بالقشطة والمكسرات. ولا أطيب
الوقت الكلي115 دقيقة
التحضير30 دقيقة
الطهي85 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
حلوياتشامينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
تارت المعمول.. وصفة مبتكرة لذيذة ومميزة
المكونات
- 300 غرام سميد خشن
- 200 غرام سميد ناعم
- 250 غرام زبدة حلوة غير مملحة بحرارة الغرفة
- ربع ملعقة صغيرة خميرة مذوبة بقليل من الماء الفاتر
- ربع كوب سكر
- نصف ملعقة صغيرة محلب
- رشة ماء ورد
- رشة ماء زهر
- قشطة ومكسرات وقطر او شيرة لحشي التارت
- للمزيد من وصفات الحلو الجميلة من ام طه اليكم هذا الرابط: كوكيز عيد الأضحى
- لعمل القشطة قيمر بالبيت اليكم هذه الوصفة: طريقة تحضير القشطة القيمر بالفيديو
طريقة التحضير
- نخلط نوعي السميد مع السكر والمحلب ثم نصنع حفرة صغيرة بالوسط..
- نضع الخميرة المذوبة بماء فاتر وسط الحفرة ثم نخلطها مع السميد
- نضيف الزبدة ونفركها ليتشرب السميد كل الزبدة
- نغطي الوعاء ونترك العجينة حوالي اربع ساعات او اكثر لترتاح
- بعد مرور الوقت، نضيف القليل من ماءالورد والزهر ونفركهم جيداً مع العجينة
- نوزع عجينة المعمول في قوالب التارت ونضغط حتى تأخذ الشكل المطلوب
- ندخل قوالب تارت المعمول الى فرن حامي على حرارة 200 مئوية الى ان تتحمر
- عندما تبرد تارت المعمول بحرارة الغرفة، نضعها في الثلاجة البراد حوالي ساعة لتتماسك
- نوزع القشطة والمكسرات داخل حبات تارت المعمول ثم نرش القطر عليها ونقدمها
- أم طه الحموي
- للمزيد من وصفات الحلو الجميلة من ام طه اليكم هذا الرابط: كوكيز عيد الأضحى
- لعمل القشطة قيمر بالبيت اليكم هذه الوصفة: طريقة تحضير القشطة القيمر بالفيديو
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كوكيز عيد الأضحى
- طريقة تحضير القشطة القيمر بالفيديو
