بوش دو نويل بكريما الزبدة

المكونات

• 7 بيض
• ثلاثة ارباع كوب سكر
• ملعقة صغيرة فانيلا
• 4 ملاعق صغيرة نشاء الذرة
• ملعقة كبيرة برش حامض مع برش ليمون برتقال
• كوب طحين منخول
• ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
• رشة ملح
• قطر او شيرة لدهن الكيك
• كريما الزبدة:
• كوب حليب بودرة
• علبة حليب مكثف 375 غرام
• علبة زبدة 200 غرام
• لوح شوكولا ابيض نوعية ممتازة
• 250 غرام فانيليا
• للمزيد من الحلو من رنا اليكم هذا الرابط: كريب مع الكريم باتيسيير
• بوش دو نويل لذيذ ايضاً بكريما الشوكولا.. اضغطوا على الرابط: بوش دو نويل بكريما الشوكولا

طريقة التحضير

1. اولاً نذيب الشوكولا الابيض مع ملعقتي حليب بحمام مائي
2. في وعاء، نخفق الزبدة على اعلى درجة مع الفانيليا حتى يصبح لونها ابيض
3. نزيد علبة الحليب المكثف مع الحليب البودرة فوق الزبدة.. ثم الشوكولا الابيض المذاب ونخفق للحصول على كريما الزبدة
4. نخفق البيض مع الفانيلا وبرش الحامض والبرتقال والسكر للحصول على مزيج كريمي ثقيل .. نخفق من 7 الى 10 دقائق
   المؤقتات: 10 دقيقة
5. نطفئ الخلاط الكهربائي.. ونضيف كل المكونات الجافة المنخولة على مراحل .. ونقلب بالملعقة من الأسفل للأعلى على مهل
6. نسكب خليط بوش دو نويل بكريما الزبدة بصينية متوسطة الحجم عليها ورق زبدة …
7. نضع الصينية في فرن حامي لمدة 12 دقيقة على نار متوسطة
   المؤقتات: 12 دقيقة
8. بعدها نطفىء الفرن ونترك الكيك في الفرن 3 دقائق فقط... نحرص على عدم ترك الكيك لوقت طويل في الفرن حتى لا يصبح قاسياً
   المؤقتات: 3 دقيقة
9. نحصل على كيك قليل السماكة..نلف الكيك كالرول بمنشفة رطبة ونتركه ليبرد بحرارة الغرفة ويرتاح تماماً…
10. بعدها نزيل المنشفة بحرص ونفرد الكيك وندهنه بالقطر والكريما ونعيد لفه من جديد على شكل رول.
11. ندهن البوش بالكريما من مختلف جوانبه
12. نزين بوش دو نويل بكريما الزبدة حسب الرغبة ونضعه بالبراد لوقت كافٍ حتى يتماسك جيداً قبل التقديم