ايسكريم شوكوبار او اصابع الايسكريم

المكونات

• 1 كوب حليب بودرة
• ثلاث أرباع الكوب ماء
• ثلث كوب حليب مكثف محلى
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• 3 ملاعقة كبيرة ماء
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• حبيبات الشوكولا
• 1 ملعقة كبيرة فول سوداني مجروش او اي نوع من المكسرات
• طريقة عمل كوكيز الشوكولا المنزلية
• للمزيد من الحلويات من ام طه اليكم الرابط: تارت المعمول

طريقة التحضير

1. في طنجرة على النار نضع الماء والحليب البودرة ونحركهم الى ان يذوب الحليب ويغلي
2. نضع الحليب المكثف المحلى فوق مزيج الحليب ونحركهم لعدة دقائق
3. في وعاء صغير نضع النشا و3 ملاعق الماء مع بعض ونحركهم ونسكبهم ببطئ فوق الخليط مع الاستمرار في التحريك حتى يجمد
4. نضع المزيج في إبريق للسكب ونضع فوقهم الفانيلا ونحركهم
5. نسكب الخليط في قوالب الآيس كريم او قوالب للكيك السيليكون
6. نغطي ايسكريم الحليب بورق الالمنيوم ونحدث ثقوب صغيرة بالسكين وندخل في النصف العيدان الخشبية الصغيرة
7. نضع ايسكريم الشوكولا في الفريزر لليلة كاملة او 6 ساعات
   المؤقتات: 6 دقيقة
8. في طنجرة على النار نضع ماء ونتركه ليغلي
9. ثم في وعاء أصغر حجما نضع حبيبات الشوكولا .. نضع الوعاء الصغير فوق طنجرة الماء ونذيب الشوكولا على حمام مائي
10. نضع نصف كمية الشوكولا في كوب ليسهل عميلة التغطية ونضع اصبع الآيس كريم داخله
11. نضع ما تبقى من الشوكولا الذائبة في كوب آخر ونضع فوقهم الفول السوداني ونحركهم
12. نكرر العملية ونضعهم في الفريز مجددا لحين التقديم