أرز وحبوب
المجدرة المخبوصة
المجدرة على أنواعها من الأطباق المشهورة والمحبوبة جداً في المطبخ اللبناني. هذه الوصفة للمجدرة المخبوصة تحمل اسمها من فكرة نضوج العدس والرز لدرجة الذوبانن التام وهي من الوصفات المفيدة والشهية جداً.
الوقت الكلي40 دقيقة
التحضير20 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أرز وحبوبعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
المكونات
- كوبان عدس من النوع الواسع الكبير
- كوب رز مصري
- 5 بصل يابس
- ماء
- ملح كمون مطحون
- زيت
- هذه الوصفة التقليدية الشهية جداً للمجدرة المخبوصة من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
- وطفة هاني رحال
طريقة التحضير
- نضع العدس وما يغمرهم من الماء في طنجرة على النار. عندما يغلي العدس نضيف الرز المغسول ونتركهم لينضجوا على نار هادئة. .
- في هذه الأثناء نفرم البصل... نقلي البصل بالزيت النباتي حتى تذبل البصلة جيداً لكن يبقى لونها أصفر وقبل أن تصبح حمراء، نضع البصل المقلي فوق العدس والرز.
- نضيف أخيراً الملح والكمون ونترك الخليط لينضج جيداً على نار هادئة ثم نسكبهم في صحون التقديم.
- هذه الوصفة التقليدية الشهية جداً للمجدرة المخبوصة من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
- وطفة هاني رحال
- #صحتين_وهنا #وصفات #وصفة #مجدرة #مجدرة_مخبوصة #مجدرة_لبنانية #شو_طابخين_اليوم
