أرز وحبوب
الدجاج والخضار بالفرن مع رز كاري
الدجاج والخضار بالفرن.. واحدة من اكثر الاطباق المرغوبة والتي تخطر بالبال للغذاء.. فهي سهلة، وغنية وخاصة لما تقدّم مع الأرز بالكاري
الوقت الكلي50 دقيقة
التحضير15 دقيقة
الطهي35 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أرز وحبوبعالميخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
الدجاج والخضار بالفرن مع رز كاري... وجبة غنية ومنوعة بطبق واحد
المكونات
- دجاج مقطع
- ملح
- زعتر يابس اوريغانو
- زيت زيتون
- خضار حسب الرغبة مثل الجزر والبطاطا
- اكليل الجبل روزماري
- لنقع الدجاج:
- :ملعقة كبيرة بودرة الثوم
- ملعقة كبيرة بهار صيني
- ملعقة صغيرة ملح او حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم البندورة
- ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة كبيرة كزبرة يابسة
- 2 ملعقة كبيرة خردل
- عصير حامضة واحدة او نصف فنجان قهوة خل
- ربع كوب زيت
- الأرز:
- 2 كوب رز بسمتي
- ملعقة كبيرة كاري حلو
- نصف ملعقة كبيرة عقدة صفرا كركم
- رشة زيت
- ماء حسب الحاجة- عادة كوب البسمتي يحتاج ل 2 كوب ماء
- ننقع الأرز حوالي نصف ساعة
- للمزيد من وصفات الدجاج الشهية اليكم الرابط: الدجاج مع البطاطا بالفرن
طريقة التحضير
- نخلط مكونات تتبيلة الدجاج جيداً .. ونضيفها فوق الدجاج بعد غسله وتصفيته جيداً.. ونخلط
- نترك الدجاج منقوعاً لساعة على الاقل... ثم نضعه بالصينية ونرتب الخضار المقطعة الى جانبه بعد تتبيلها بالملح ورشة الزيت والاوريغانو والروزماري
- نرش مقدار فنجان قهوة من الماء فوق الصينية ثم نغطيها بورق الالمنيوم وندخلها الى الفرن على حرارة 200 مئوية
- عندما ينضج الدجاج نرفع السانيتا او ورق الالمنيوم ونحمّر الدجاج والخضار من الأعلى
- يمكن تقديم سلطة الملفوف والمايونيز الكول سلو الى جانب الدجاج والخضار بالفرن مع رز كاري
- ننقع الأرز حوالي نصف ساعة
- بعدها نغسل الأرز جيداً . نصفيه.. ونضع الأرز بقدر على النار مع الكركم والكار والملح والماء والزيت..ونحرك برفق
- عندما تغلي الماء وتصبح بمستوى الارز، نخفف النار ونغطي الطنجرة ونتركها 20 دقيقةالمؤقتات: 20 دقيقة
ملاحظات وأفكار للتقديم
- الدجاج مع البطاطا بالفرن
- كباب محشية جبنة مع صلصة البندورة والبصل
