أصابع الكنافة بالقشطة

المكونات

• كنافة الشعيرات
• سمنة
• قشطة
• قطر
• أسطوانات لوضع الكنافة بداخلها
• بديل الأسطوانات:
• نأخذ ورقة من الألمنيوم وملعقة خشبية

طريقة التحضير

1. نقوم بتفكيك عجين كنافة الشعيرات بالأصابع و إبعاد عقدها عن بعضها البعض
2. نضع الكمية المطلوبة من الشعيرات في صينية واسعة ونرتبها ثم نبللها بالماء عبر رشها بالقليل من رذاذ الماء كي يسهل لفها
3. نأخذ أسطوانة ونلفها شعيرات الكنافة عليها بإحكام ونضعها على صينية
4. نكرر العملية حتى انتهاء الكمية
5. نترك أسطوانات شعيرات الكنافة حوالي ساعتين مع وضع شيئ ثقيل عليها حتى لا تفك
6. في مقلاة على النار نحمي السمنة حتى تسخن ونسكبها فوق صينية اسطوانات شعيرات الكنافة
7. نضع صينية أصابع الكنافة في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة مع تدويرها من حين لآخر حتى تتحمر من كل الجهات بنفس المقدار.
   المؤقتات: 25 دقيقة
8. نصفي السمنة في وعاء ونترك أصابع الكنافة حتى تبرد ثم نخرجها من الأسطوانات ونحشيها بالقشطة ونكسب فوقها القطر
9. ممكن استبدال القشطة بالكاسترد أو الكريمة المخفوقة او اي نوع حشوة مفضل
10. نقطع الورقة الى قسمين ونلفها على مقبض الملعقة الخشبية ونسحبها وتصبح لدينا اسطوانة ونلف الكنافة عليها
11. عند استخدام هذه الطريقة نستغني عن وضع ثقيل فوقها نكتفي بتركها ساعتين
12. لعمل كوكيز الشوكولا من وصفات ام طه اضغطوا على كوكيز الشوكولا
13. للمزيد من الحلويات من صفحة ام طه على موقعنا اليكم الرابط: تارت المعمول