حلويات
مهلبية اليقطين
مهلبية اليقطين او اللقطين ! هل تعرفونها ؟؟ نعم يمكن أن نحضر الكثير من الاطباق ومنها "المهلبية" من اليقطين ! نأمل ان تجربوها وان تنال اعجابكم
الوقت الكلي60 دقيقة
التحضير15 دقيقة
الطهي45 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
مهلبية اليقطين او اللقطين ! هل تعرفونها ؟؟ نعم يمكن أن نحضر الكثير من الاطباق ومنها "المهلبية" من اليقطين ! نأمل ان تجربوها وان تنال اعجابكم
المكونات
- كيلو يقطين مقطع مكعبات
- كوب سكر
- نصف كوب ماء
- 4 أكواب حليب سائل
- ملعقة فانيليا صغيرة
- 4 ملاعق كبار نشا
- الزينة:
- برش جو الهند وزبيب منقوع بماء ومصفى
- او حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نضع مكعبات اليقطين مع السكر والماء في طنجرة على النار
- بعد الغليان نتركهم حوالي 10 دقائق فقط او حتى تنضج مكعبات اليقطينالمؤقتات: 10 دقيقة
- عندما ينضج اليقطين نطحنه .... ونضيف فوقه الحليب ونحرك ونتركهم على النار
- نذيب النشا بالقليل من الماء ثم نضيفه فوق الطنجرة ايضا مع الفانيلا ونواصل التحريك على نار هادئة حتى يشتد المزيج ويصبح قوام المهلبية صحيحا
- نسكب مهلبية اليقطين بكاسات التقديم ونتركها تبرد بحرارة الغرفة
- نزين المهلبية حسب الرغبة ثم نضع الكاسات بالبراد لتبرد جيدا
- نقدمها باردة من البراد
- مهلببية اليقطين المبتكرة والمميزة من صديقة موثع شو طابخين اليوم
- رويدا الحاج الرفاعي
- ايضا من رويدا جربوا مهلبية الكراميل والتفاح
- ما رأيكم بعمل مهلببية جوز الهند
ملاحظات وأفكار للتقديم
- مهلبية الكراميل والتفاح
- مهلببية جوز الهند
