أطباق رئيسية
طريقة لحمة المقانق المنزلية
نكرر دائماً أهمية تحضير مختلف الأطعمة في المنزل لأنها ستكون أنظف وأطيب وصحية أكثر. هذه الوصفة المنزلية السهلة لتحضير لحمة المقانق ستوفر عليكم الكثير من المواد المصنعة وكذلك الكثير من المال وننصحكم بتجربتها
الوقت الكلي85 دقيقة
التحضير40 دقيقة
الطهي45 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةصعب
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من البيض
المكونات
- نصف كيلو لحمة مفرومة ناعمة
- ربع كوب خل أحمر
- ملعقة كبيرة كزبرة يابسة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة بهار حلو
- ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل أحمر مطحون)
- رشة قرنفل ناعم
- رشة جوزة الطيب ناعم
- ملعقة صغيرة بهار المقانق
- ملعقة كبيرة صنوبر
طريقة التحضير
- من الأفضل لهذه الوصفة أن تكون اللحمة مدهنة أي ففيها دهن وليست حمراء بالكامل حتى نحصل على نتيجة جيدة ولا نحصل على نقانق (مقانق) جافة.
- نخلط اللحمة مع كل أنواع البهارات المختلفة. نشكلها على شكل أصابع بالطول متوسطة الحجم ونضع حبة صنوبر في وسط كل قطعة من قطع المقانق.
- نغلف كل أصبع لوحده بورق النايلون الخاص بالمطبخ ونضغط جيداً حتى يأخذ الشكل المطلوب.
- نضع المقانق في البراد والأفضل تجهيزالخليط وأصابع المقانق قبل ليلة أو يوم كامل من تناولها لنحصل على النكهة القوية المطلوبة.
