سلطات ومقبلات
الطاهيOla Faour
طريقة تحضير سلطة الفتوش اللبناني
سلطة الفتوش اللبناني بوصفة منزلية واضحة تشمل الخضار الاساسية التي يتألف منها الفتوش.. هذا ويحب البعض إضافة الجزر المبروش او حبوب الرمان!
الفتوش اللبناني.. من اطيب السلطات على الاطلاق خاصة اذا كان الخبز مقلي.. ويمكن تحميص الخبز ايضا
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- بقدونس
- خس
- ملفوف احمر
- ملفوف ابيض
- بندورة
- خيار
- فجل
- بصل اخضر
- فلفل اخضر حلو
- نعناع اخضر
- بقلة فرفحين
- زعتر اخضر
- الصوص
- حامض
- ناعناع يابس
- زيت زيتون
- سماق
- دبس الرمان
- خبز مقلي للوجه
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نغسل الخضار جيدا ثم نصفيها جيدا
- نفرم الخضار الورقية او نورقها .. نفرم الملفوف شرائح رفيعة والخس والبصل الاخضر فرما خشنا ونفرم البندورة والخيار والفلفل الى مكعبات
- نخلط الخضار مع بعضها
- نحضر الصوص جانبا عبر خلط كل مكوناته ونسكبه فوق الخضار قبل التقديم مباشرة ونخلط الفتوش
- نقطع الخبز بالطول او الى مكعبات او نحضر اشكال معينة حسب الرغبة ونقليه بالزيت الغزير لثواني فقط حتى يصبح ذهبيا
- نوزع الخبز المقلي على الفتوش ونقدمه
- اليكم هذه الوصفة اللبنانية الرائعة ايضا كمونة البندورة الجنوبية
وسوم الوصفة
سلطات ومقبلاتشامينباتيخالٍ من الألبانخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كمونة البندورة الجنوبية
