سلطات ومقبلات
الطاهيهنا موسى نعمة
طريقة تحضير سلطة الشمندر
سلطة الشمندر أو البنجر كما يعرف أيضاً في بعض الدول العربية من أشهى أطباق السلطات. للشمندر فوائد صحية كثيرة وهذه الوصفة تهطينا طريقة سهلة لتناوله
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- بصل ابيض
- خيار
- بندورة
- فرفحين
- بقدونس
- نعنع
- شمندر مسلوق وبارد
- 1 فلفل أخضر
- عصير ليمون حامض
- زيت زيتون
- سماق
- ملح
- رشة فلفل أسود
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نسلق الشمندر أو البنجر ونجهزه ونتركه جانباً حتى يبرد.
- نغسل كل الخضار ونفرمها فرماً متوسطاً. كمية الخضار حسب الكمية التي نحتاجها ونرغب بتحضيرها.
- نقطع الشمند ونرتبه في صحن التقديم ونضع الخضار المفرومة فوقه. نضيف الصلصة المكونة من عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون والملح والبهارات.
وسوم الوصفة
سلطات ومقبلاتعالمي
