سلطات ومقبلات
الطاهيرويدا الحاج الرفاعي
بطاطا كومبير التركية
اطباق البطاطا لذيذة على انواعها وغالبا تكون جدا سهلة.. ما رأيكم بالبطاطا كومبير؟ من يعرفها ومن يحضرها عادة؟ اليكم طريقتها السهلة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 4حبات بطاطا وسط
- حبة جزر وسط مبروشة
- حبة بصل وسط
- 3حصوص ثوم
- حبة بندورة كبيرة
- حبة فلفل حلو وسط
- نصف كوب ذرة
- نصف كوب فطر
- ملعقة كبيرة بهار البيتزا
- ربع ملعقة كبيرة فلفل اسود
- ملح حسب الرغبة
- 4 ملاعق كبار زيت
- كوب جبنة مبروشة موزاريلا وقشقوان
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نغسل حبات البطاطا جيدا.. نرش عليها ملح وندهنها بالزيت ثم نغلف كل حبة بورقة زبدة ثم بورقة سانيتا
- نضع حبات البطاطا بالفرن حتى ينضجوا
- بهذه الاثناء نفرم البصل ناعما ثم نقلبه بالقليل من الزيت ثم نضيف الثوم المفروم ناعم ونواصل التقليب
- نضيف الجزر المبروش والفلفل الحلو المفروم ناعم ونقلب ايضا ثم نضيف الفطر المقطع والذرة والبندورة المقشرة والمفرومة
- نترك الحشوة عالنار حتى تنضج الخضار
- عندما تنضج حبات البطاطا نفتحها من النصف وبواسطة الشوكة نحدث حفرة داخل كل منها
- نوزع الحشوة داخل حبات البطاطا ونوزع الجبنة على الوجه ثم ندخل البطاطا الى الفرن ونشعله من فوق حتى تذوب الجبنة وتتحمر قليلا
- كرات البطاطا والجبنة سوبر شهية .. جربوها على طريقة رويدا
وسوم الوصفة
سلطات ومقبلاتعالمينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- سلطة البطاطا السهلة
- كرات البطاطا والجبنة
