حلويات
الطاهيأم طه الحموي
الكيك السهل بنكهة القهوة
الكيك السهل بنكهة القهوة من الوصفات اللذيذة وسهلة التحضير. ورغم احتواء هذه الوصفة على القليل من القهوة إلا ان الأطفال سيحبون هذا الكيك مثل الكبار وربما أكثر :)
ام طه حموي
للمزيد من وصفات الكيك السهلة، اليكم كيك الفواكه المجففة على هذا الرابط: طريقة تحضير كيكة الفواكه المجففة
للمزيد من وصفات الحلو بالقهوة، اليكم الغريبة بالقهوة على هذا الرابط: الغريبة بالقهوة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كوب وثلاث أرباع الكوب طحين (دقيق)
- نصف كوب كاكاو
- كوب وثلث سكر عادي
- ثلاث ملاعق صغيرة باكينغ باودر
- كوب زبدة (ممكن نصف الكمية زبدة ونصفها زيت نباتي )
- كوب حليب دافئ + ملعقة كبيرة
- ملعقة قهوة مذابة بقليل من الماء
- 3 بيض
- ربع ملعقة ملح
- ملاحظة
- كتبنا في وقت الخبز 25 دقيقة لأن صاحبة الوصفة خبزته في صوان صغيرة من أجل وضعه في الفريزر لاحقاً واستخدامه عند الحاجة. لكن إذا كانت صينية خبز الكيك أكبر فسيأخذ وقت أطول كي ينضج. (حوالي 35 الى 45 دقيقة) عليكم اختبار نضوجه قبل إخراجه من الفرن
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع جميع المواد الجافة سوياً وننخلها
- نضع السكر مع الزبدة ( أو الزيت )ونخفقه بالخفاقة الكهربائية أو اليدوية ... عندما يصبح المزيج كريمي نضع بيضة تلوى الاخرى مع الخفق بالخفاقة الكهربائية أو اليدوية الى ان تنتهي الكمية ثم نضع قليل من المواد الجافة مع القهوة المذابة فوق مزيح البيض وقليل من الحليب ونواصل التحريك أو الخفق اليدوي الى ان يتنهي المزيج كله
- ممكن وضع ورقة زبدة في أسفل صينية الكيك أو ورش زيت أو ندهن الصينية بالزيت بالفرشاة نضعه بالفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية حوالي 45 دقيقةالمؤقتات: 45 دقيقة
- أو نتركه في الفرن حتى يتحمر وينضج جيداً ويمكن اختبار نضوجه بعود الأسنان قبل إخراجه من الفرن
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير كيكة الفواكه المجففة
- الغريبة بالقهوة
